Notizie dall' Italia
LE ULTIME NOVITA' DI GUSTO IN SCENA
Grandi chef per grandi assaggi di pasta per tutti e una sorpresa sul palco del Congresso
Saranno due Chef stellati presenti come relatori al Congresso di Gusto in Scena a cucinare gli assaggi di pasta offerti dal pastificio Benedetto Cavalieri.
Luca Marchini il lunedì, Paolo Teverini il martedì, offriranno la loro maestria nel preparare le orecchiette e le orecchiette maritate con i pomodorini, l'olio extravergine e altri prodotti dell'azienda Agricola Paglione....segue
I MERITI DEI SOMMELIER
Trenta anni di corsi e lavoro hanno contribuito a far “bere meglio” gli Italiani
Conoscere, discutere, confrontarsi e degustare. Questi sono i percorsi di approfondimento che le organizzazioni nazionali promuovono per i loro associati.
Associazioni come la FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, nascono col preciso intento di sviluppare le competenze dei sommelier attraverso attività culturali, didattiche ed editoriali...segue
Ecco la ricetta di uno dei migliori professionisti della dolcezza che sarà ospite al Congresso come relatore, Iginio Massari...segue Wine Enthusiast ha inserito la Puglia tra ledieci migliori destinazioni enoturistiche per il 2013, suggerendola come unica tappa italiana ai wine lover di tutto il mondo.
IL PROGRAMMA DEFINITIVO DEL CONGRESSO
Interventi da non perdere, grandi nomi del panorama culinario italiano e internazionale. Pasticceri da leccarsi i baffi.
Un importante riconoscimento per il grande lavoro fatto negli ultimi anni
“L'idea di investire sulle nostre produzioni - spiegano dall'assessorato - autoctone e sulla nostra identità inizia a premiarci rendendo la regione più competitiva e trasformando i nostri prodotti nei veri ambasciatori della Puglia nel mondo...segue
LA BIRRA ARTIGIANALE
Nuova passione italiana
Negli ultimi anni in Italia si sta verificando un fenomeno nuovo: la passione per le birre artigianali.
La produzione di questo prodotto si sta sviluppando in modalità molto diverse rispetto alle nazioni che tradizionalmente producono birre. Infatti i nostri Homebrewer si sono specializzati nel dare una connotazione fortemente territoriale ai loro prodotti...segue Marcello Coronini
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