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PANDOLCE ANTICA GENOVA GRONDONA

di Virgilio Pronzati

L’Angolo della Qualità

Pandolce Antica Genova

Lotto MNB2 - Scadenza: 09/2023 - 500 g - Prezzo al pubblico: € 10.00

Biscottificio Grondona SpA - Via Campomorone 48/B - 16164 - Genova Pontedecimo

Tel. 01078590.1 -Telefax 0107856518 - www.grondona.com

 

Caratteristiche organolettiche 

Aspetto: Semisferico, di colore giallo-ocra opaco con superficie caratterizzata da uvetta sultanina e, in minor parte, da canditi e pinoli. Al tatto è consistente ma friabile. Internamente è di colore giallo pallido con netta prevalenza di uvetta.

Olfatto: Delicato ma persistente, fine e composito, con netti sentori di frutta candita, vaniglia e anice.

Sapore: Equilibratamente dolce, con lieve ma piacevole sapidità, discretamente consistente, saporoso e di molta persistenza aromatica.

Nota: La particolare friabilità e dovuta alla presenza di olio extravergine di oliva.

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