L’ Angolo della Qualità
PANDOLCE ANTICA GENOVA GRONDONA
di Virgilio Pronzati
L’Angolo della Qualità
Pandolce Antica Genova
Lotto MNB2 - Scadenza: 09/2023 - 500 g - Prezzo al pubblico: € 10.00
Biscottificio Grondona SpA - Via Campomorone 48/B - 16164 - Genova Pontedecimo
Tel. 01078590.1 -Telefax 0107856518 - www.grondona.com
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: Semisferico, di colore giallo-ocra opaco con superficie caratterizzata da uvetta sultanina e, in minor parte, da canditi e pinoli. Al tatto è consistente ma friabile. Internamente è di colore giallo pallido con netta prevalenza di uvetta.
Olfatto: Delicato ma persistente, fine e composito, con netti sentori di frutta candita, vaniglia e anice.
Sapore: Equilibratamente dolce, con lieve ma piacevole sapidità, discretamente consistente, saporoso e di molta persistenza aromatica.
Nota: La particolare friabilità e dovuta alla presenza di olio extravergine di oliva.