Mara Musante
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ÉCOLE DUCASSE APRIRÀ UNA NUOVA SCUOLA DI CUCINA E PASTICCERIA AL CAIRO, IN EGITTO
Cairo, Egitto martedì, 26 novembre: École Ducasse, in collaborazione con Reliance Egypt, è orgogliosa di annunciare una partnership strategica per portare la prestigiosa École Ducasse al Cairo. L'École Ducasse, il network di scuole fondato dallo chef più stellato del mondo Alain Ducasse, è dedicato alla formazione delle future generazioni di chef nelle arti culinarie e della pasticceria. Nell'ambito dell'espansione strategica dell'École Ducasse in tutto il mondo, questa partnership porterà alla creazione di un nuovo campus con il nome di École Ducasse Cairo Studio entro la fine del 2025. Questa nuova struttura offrirà agli aspiranti chef, agli esperti di cucina e pasticceria e agli appassionati in Egitto e in tutta la regione l'opportunità di apprendere i fondamenti del savoir-faire e della filosofia culinaria di Alain Ducasse.
Un hub per l'eccellenza culinaria in Egitto
La partnership rappresenta una pietra miliare per la scena gastronomica egiziana, che negli ultimi anni ha visto un aumento delle esperienze culinarie e dell'interesse globale. Con un programma educativo che fonde innovazione e tradizione, il Cairo Studio offrirà programmi progettati da chef ed esperti formati dall'École Ducasse, assicurando agli studenti un'esperienza pratica in una struttura all'avanguardia. Lo studio offrirà una selezione di corsi, da brevi lezioni di cucina e pasticceria a programmi intensivi e masterclass rivolti a studenti locali e regionali appassionati di arte culinaria.
Per l'occasione, Alain Ducasse ha dichiarato: “Da appassionato ammiratore della cultura mediterranea, non vedo l'ora di avviare un dialogo fruttuoso tra la cucina francese e quella egiziana. Siamo orgogliosi di contribuire allo sviluppo dei nuovi talenti e di dare alla cucina egiziana il posto che merita”.
Karine Hyon-Vintrou, Managing Director dell'École Ducasse, ha espresso il suo entusiasmo per il progetto: “Siamo incredibilmente entusiasti di portare l'esperienza dell'École Ducasse in Egitto, un Paese con una cultura culinaria ricca e vibrante. Il nostro obiettivo è fornire agli aspiranti chef e ai professionisti della gastronomia gli strumenti, le conoscenze e l'ispirazione di cui hanno bisogno per eccellere nella scena gastronomica mondiale. Lo Studio del Cairo incarnerà lo spirito di eccellenza e innovazione per cui l'Ecole Ducasse è nota, onorando al contempo le tradizioni locali dell'Egitto”.
Moheb Kassabgui, Direttore di Reliance Egypt, ha dichiarato: “Siamo molto orgogliosi di lavorare con lo chef Alain Ducasse e il suo team per portare in Egitto una formazione culinaria di livello mondiale. Non vediamo l'ora di vedere la futura generazione di chef che questa partnership creerà e l'impatto positivo che avrà sulla scena culinaria egiziana”.
Strutture e programmi di formazione all'avanguardia
Gli studenti che si iscrivono all'École Ducasse Cairo Studio avranno accesso a strutture all'avanguardia progettate per soddisfare i più alti standard internazionali. La scuola sarà dotata di diverse cucine di formazione, laboratori di pasticceria e sale di dimostrazione per fornire un ambiente di apprendimento reale. Le strutture serviranno anche come sede di workshop ed eventi, favorendo la creatività e la collaborazione tra appassionati e professionisti del settore culinario.
Il programma di studi enfatizzerà non solo gli aspetti tecnici delle arti culinarie e della pasticceria, ma anche la creatività, l'imprenditorialità e lo sviluppo di uno stile individuale. Grazie a un corpo docente esperto, composto da leader del settore, la scuola garantirà che i suoi studenti siano preparati a soddisfare le esigenze di una scena gastronomica in rapida evoluzione.
Partnership con esperti del settore locali e internazionali
Per migliorare ulteriormente l'esperienza di apprendimento, l'École Ducasse Cairo Studio collaborerà con i migliori chef locali e internazionali, professionisti dell'industria alimentare e aziende. Queste collaborazioni offriranno agli studenti opportunità di stage, tutoraggio e carriera sia in Egitto che nel resto del mondo. Gli chef ospiti saranno inoltre invitati a condurre masterclass, consentendo agli studenti di imparare dai migliori professionisti del settore.
Inoltre, l'École Ducasse Cairo Studio contribuirà alla comunità locale promuovendo la cucina e la cultura egiziana attraverso i suoi programmi. L'integrazione di ingredienti, tecniche e tradizioni locali fa parte della filosofia dell'Ecole Ducasse, che offre un approccio di apprendimento unico che fonde tecniche internazionali e sapori locali
Strutture e programmi di formazione all'avanguardia
Gli studenti che si iscrivono all'École Ducasse Cairo Studio avranno accesso a strutture all'avanguardia progettate per soddisfare i più alti standard internazionali. La scuola sarà dotata di diverse cucine di formazione, laboratori di pasticceria e sale di dimostrazione per fornire un ambiente di apprendimento reale. Le strutture serviranno anche come sede di workshop ed eventi, favorendo la creatività e la collaborazione tra appassionati e professionisti del settore culinario.
Il programma di studi enfatizzerà non solo gli aspetti tecnici delle arti culinarie e della pasticceria, ma anche la creatività, l'imprenditorialità e lo sviluppo di uno stile individuale. Grazie a un corpo docente esperto, composto da leader del settore, la scuola garantirà che i suoi studenti siano preparati a soddisfare le esigenze di una scena gastronomica in rapida evoluzione.
Partnership con esperti del settore locali e internazionali
Per migliorare ulteriormente l'esperienza di apprendimento, l'École Ducasse Cairo Studio collaborerà con i migliori chef locali e internazionali, professionisti dell'industria alimentare e aziende. Queste collaborazioni offriranno agli studenti opportunità di stage, tutoraggio e carriera sia in Egitto che nel resto del mondo. Gli chef ospiti saranno inoltre invitati a condurre masterclass, consentendo agli studenti di imparare dai migliori professionisti del settore.
Inoltre, l'École Ducasse Cairo Studio contribuirà alla comunità locale promuovendo la cucina e la cultura egiziana attraverso i suoi programmi. L'integrazione di ingredienti, tecniche e tradizioni locali fa parte della filosofia dell'Ecole Ducasse, che offre un approccio di apprendimento unico che fonde tecniche internazionali e sapori locali.
Marialuisa Scatena