Mara Musante
Notizie dall' Italia
5 medaglie per 5 grappe cembrane
I trentacinque giurati “spirits” provenienti da tutto il mondo, dal Brasile al Giappone, dal Perù alla Francia, hanno valutato oltre 500 campioni provenienti da 30 paesi produttori di spiriti nell’arco di tre giorni, tra i quali le cinque Grappe Pilzer presentate al concorso, attribuendo loro ben cinque medaglie! Questi i risultati:
- Grappa Pilzer di Traminer: Medaglia d'Oro;
- Grappa Pilzer 'Delmè': Medaglia d'Oro;
- Grappa Pilzer Invecchiata: Medaglia d'Oro;
- Grappa Pilzer di Moscato Giallo: Medaglia d'Argento;
- Grappa Pilzer di Pinot Nero: Medaglia d'Argento.
Bruno Pilzer ha così commentato: 'Inviare cinque differenti Grappe ad un concorso internazionale e ricevere cinque medaglie non è cosa da tutti i giorni, e nemmeno semplice fortuna. Crediamo sia un premio molto grande per un lavoro intenso, che dura da anni e che finalmente porta grandi risultati. Abbiamo sempre pensato alla partecipazione ai concorsi e ai premi ricevuti come una speciale garanzia verso il nostro consumatore, una conferma di qualità.
Spesso abbiamo ricevuto delusioni, ma proprio le sconfitte ci hanno imposto di riprendere in mano tutto il lavoro dal principio, di provare, studiare e lavorare per ottenere il meglio dalle 'povere', ma pregiate vinacce. Può essere abbastanza facile avere una Grappa molto buona; il vero problema è ragg iungere un alto livello con tutta la linea produttiva.
Chi ci conosce sa che non amiamo le cose facili e così ci siamo umilmente e seriamente impegnati, pretendendo dal nostro alambicco ancora di più, lasciando al tempo il suo giusto corso, provando e riprovando, in una continua sfida con noi stessi e con la natura. Adesso ci godiamo questo splendido risultato, ma poi ci metteremo di nuovo al lavoro, perché ci piace fare ancora di più'.