Il numero del 10 dicembre del prestigioso settimanale femminile D di Repubblica dedica
un ben meritato articolo alle migliori bollicine con cui brindare alla conclusione del 2011.
In apertura di questo pezzo firmato da Cristiana Ceci si parla di Bisol e del suo pluripremiato Prosecco, ma soprattutto della Tenuta Venissa a Mazzorbo, dove si possono provare i vari Cru nelle elaborazioni culinarie di Paola Budel, chef del Ristorante Venissa, che ha firmato una ricetta festiva proprio per questo articolo "Insalata di cachi e grani di melagrana con zabaione al Cru Cartizze".