Mara Musante
Notizie dall' Italia
De Il Gran bollito Misto
Un piatto intramontabile che ha radici profonde in diverse parti d'Italia
Il profumo del bollito evoca ricordi lontani, di focolare domestico e riti intorno alla tavola.
Tornano alla mente lingue, testine e punte di petto scelte con attenzione e amore.
E poi le salse, la mostarda, il sale grosso che lo accompagnano.
Un caleidoscopio di sapori e sensazioni che si attaccano al palato, via privilegiata per
imprimersi indelebilmente nella memoria dei piaceri.