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De Il Gran bollito Misto
Un piatto intramontabile che ha radici profonde in diverse parti d'Italia
Il profumo del bollito evoca ricordi lontani, di focolare domestico e riti intorno alla tavola.
Tornano alla mente lingue, testine e punte di petto scelte con attenzione e amore.
E poi le salse, la mostarda, il sale grosso che lo accompagnano.
Un caleidoscopio di sapori e sensazioni che si attaccano al palato, via privilegiata per
imprimersi indelebilmente nella memoria dei piaceri.