IL CESANESE DEL PIGLIO ALL' ENOTECA 33 ROSSO DI GENOVA

Da sin. Anita Manichedda e Alessandra Borgia 

Anita Maninchedda appassionata enotecaria e brava degustatrice ONAV, da anni divulga, valorizza e promuove il vino di qualità. La sua “Enoteca 33 rosso” di Genova Pontedecimo è meta abituale di intenditori di vino, gourmet ed enoappassionati. Durante l’anno organizza periodiche e frequentate degustazioni di pregiati vini nazionali e non.  L’ultima, di particolare rilievo, è stata dedicata al Cesanese del Piglio, uno dei migliori rossi dell’Italia centrale, derivato dall’omonimo e poliedrico vitigno.  

 Quattro delle bottiglie degustate 

La serata dal titolo “Con il Cesanese nel cuore” presentata dalla signora Anita e  condotta da Alessandra Borgia dell’Azienda Vitivinicola Pileum, verteva sull’assaggio di cinque vini derivati dal vitigno Cesanese”.  Sentiamo quanto cj ha raccontato Anita  Maninchedda: Ero già stata a Piglio dove ho conosciuto i titolari dell'Azienda e avevo degustato il loro vini. Una giovane azienda nata nel 2002 dall’unione di alcuni amici spinti dalla loro passione per il vino, i quali fondano proprio nel cuore delle colline di Piglio,“PILEUM”.  

 

 

 Alessandra Borgia con Sol'uva 2016

 

 

Realtà produttiva dotata di 18 ettari coltivati a Cesanese di Affile che valorizza l’intero territorio. Un vitigno nobile che dona austeri vini di elevata struttura e con il giusto equilibrio. Alessandra Borgia ci ha guidato nella degustazione con professionalità, competenza e simpatia. E' sempre bello quando i produttori vengono di persona a presentare i loro prodotti. Ha presentato a sorpresa anche il  Sol'Uva 2016, prodotto  per criomacerazione da uve Cesanese in purezza. Questo vino è il sorprendente frutto di un progetto di sperimentazione in collaborazione con l'Università di Pisa”.  

 

 

 Alessandra Borgia mentre mesce e parla del suo vino

 

 

 

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