Mara Musante
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CORSI Di CUCINA - SCUOLA GOURMET
MARTEDI 30 APRILE ore 20 (al completo, lista di attesa)
LA CUCINA GIAPPONESE
Impariamo a fare il SUSHI e gli spaghetti YAKISOBA
IMPARIAMO A FARE LO SUSHI: HOSOMAKI, FUTOMAKI, URAMAKI
( CUCINARE E CONDIRE IL RISO ALLA PERFEZIONE, TAGLIARE IL PESCE )
YAKISOBA ( SPAGHETTI DI SOIA O RISO CON CARNE E VERDURE )
DA NON PERDERE!!!!! LEZIONE SINGOLA 35EURO
LEZIONE SINGOLA 35 EURO
GIOVEDI 2 MAGGIO ore 20 (al completo)
LA PIZZA IN TEGLIA GOURMET
Impariamo a fare la pizza in teglia alla romana ad alta idratazione
CARCIOFI, PARMIGIANO & IL COTTO ARROSTO DI CALDERA
CALAMARI PICCANTI, OLIVE E POMODORINI
PESTO STRACCHINO E POMODORI CONFIT
POMODORO, PATA NEGRA E CHORIZO!!!!
LEZIONE SINGOLA 35 EURO
GIOVEDI 9 MAGGIO ore 20
PROFUMI E RICETTE SICILIANE: CON LO CHEF ALBERTO DE MAIO
INVOLTINI RIPIENI ALLA MESSINESE
PASTA CON BROCCOLI ARRIMINATI
TORTA ALLE MANDORLE E CIOCCOLATO LEZIONE SINGOLA 35EURO
VENERDI 10 & SABATO 11 MAGGIO dalle ore 19
WINESTREET 2019
2 SERATE “STREET FOOD” NEL CUORE DI ASTI
SERVIREMO:
CHILI DI MANZA DI RAZZA PIEMONTESE CON CANNELLINI E CHIPS CROCCANTI DI MAIS
SARDE A BECCAFICO,SLIDE DI PATATE ROSSE E CROCCANTE ALL’ARANCIA
BARBERA MONTEBRUNA DOCG CANTINE BRAIDA
IL FIORE, LANGHE BIANCO DOC CANTINE BRAIDA
MARTEDI 14 MAGGIO ore 20
ANTIPASTI DI PESCE
MILLEFOGLIE DI SALMONE E ASPARAGI CON MAYONESE AL WASABI
POLPETTINE DI BRANZINO E PATATE AL POMODORO CONFIT
CARPACCIO DI GAMBERONI, GUACAMOLE E CHIPS CROCCANTI
LEZIONE SINGOLA 35 EURO
MERCOLEDI 15 MAGGIO ore 20
ROSAREGINA(cucina naturale vegetariana e vegana) e
IL GIARDINO DELLA VITA (BIODIETETICA & ERBORISTERIA DI CORSO ALFIERI) PRESENTANO:
Un’introduzione al mondo del vino, i primi passi di un percorso ideale che inizia in vigna, continua in cantina e si conclude nel bicchiere e a tavola, iniziando ad apprendere il piacere della degustazione e dell’accostamento ai cibi, grazie a piacevoli giochi di sapori e profumi.
L’abbinamento vini è a cura di Andrea Zarattini, vero professionista del vino, che con la sua straordinaria esperienza e passione ci spiegherà le qualità di tre grandi vini italiani abbinati ai nostri piatti.
Cucineremo insieme e degusteremo:
• brindisi di benvenuto con franciacorta brut - le quattro terre, grano salis
• tre aperitivi di primavera: maio veg al vino con giardino di verdure, strudel salato con besciamella allo zafferano e basilico, l’insalata che russa- vernaccia di san gimignano - fontaleoni, riserva 2015
• vellutata di piselli e fave con maltagliati alla curcuma brunello di montalcino - san polo, 2013
• torta al fondente e fragole con coulis allo zenzero - moscato d'asti - elio perrone, sic 2018
LEZIONE SINGOLA 35 EURO
GIOVEDI 16 MAGGIO ore 20
LA CUCINA SPAGNOLA
PAELLA DI CARNE E PESCE
TORTILLA DE PAPAS E CHORIZO
CREMA CATALANA
LEZIONE SINGOLA 35 EURO
MARTEDI 28 MAGGIO ore 20
a grande richiesta riproponiamo la lezione!!!
PIOVONO POLPETTE!!!!!
Le polpette sono una delle pietanze più sfiziose in cucina. Sono apprezzate dai bambini e dagli adulti e sono soprattutto molto facili e veloci da preparare.
POLPETTE DI BACCALA E PATATE CON VERDURE SPADELLATE
POLPETTE & SPAGHETTI AL SUGO...
POLPETTE DI VERDURE CON SALSA ALLO YOGURT
POLPETTE SKEWERS CON SALSA DI SOIA E SESAMO
LEZIONE SINGOLA 35 EURO
GIOVEDI 30 MAGGIO ore 20
LA CUCINA CREOLA DELLA LOUISIANA
LA CUCINA CREOLA DELLA LOUISIANA EBBE ORIGINE IN LOUISIANA NEGLI STATI UNITI ED È UNA MISCELA FRA LE CUCINE FRANCESE, SPAGNOLA, PORTOGHESE, ITALIANE, DEI NATIVI AMERICANI E INFLUENZE AFRICANE
JAMBALAYA (riso gamberi, spezie)
SPICY CHICKEN & SAUSAGE GUMBO (zuppa speziata di pollo e salsiccia)
PEACH & WISKEY COBBLER ( dolce di pesche e wiskey)
LEZIONE SINGOLA 35 EURO
MARTEDI 4 GIUGNO ore 20
LA PIZZA IN TEGLIA GOURMET
Data la grande richiesta riproponiamo la lezione!!!!
Impariamo a fare la pizza in teglia alla romana ad alta idratazione
LEZIONE SINGOLA 35 EURO
Chi trova un Amico trova uno...Sconto!!!
Iscriviti con un amico/a per avere uno sconto della lezione di 5 euro a testa
BUONI REGALO!!!!
Un regalo Originale….Compleanni, feste, ricorrenze, NATALE!!!
Regala ai tuoi amici appassionati di cucina, alla moglie, al marito, alla fidanzata un buono per una o più lezioni di un corso di cucina…..
BUONI PER LEZIONI SINGOLE 35euro
PACCHETTO BUONI 3 LEZIONI 100 euro
PACCHETTO BUONI 4 LEZIONI 120 euro
PACCHETTO BUONI 5 LEZIONI 150 euro
I buoni sono validi 1 anno e possono essere usati previa iscrizione
per tutte le lezioni o corsi organizzati da Gourmet!!!
GRAZIE PER ESSERE SEMPRE PIÙ NUMEROSI AI NOSTRI CORSI E LEZIONI
Per una migliore gestione dell'attività e del servizio a Voi prestato vi chiediamo di avvertire tempestivamente in caso di cancellazione o impossibilità a partecipare alle date sottoscritte.
CON LA VOSTRA COLLABORAZIONE CHI È IN LISTA D'ATTESA POTRÀ APPROFITTARE DEL POSTO CHE SI È LIBERATO E SI EVITERANNO SPRECHI INUTILI E ONEROSI DI MATERIE PRIME.
SCUOLA GOURMET VIA RANCO 16 (angolo via Garetti)
LE LEZIONI E I CORSI SONO A “NUMERO CHIUSO”
PER PARTECIPARE E’ NECESSARIO ISCRIVERSI TRAMITE EMAIL
O CHIAMANDO IL NUMERO 0141 218789
G o u r m e t
La Scuola di Cucina di Asti