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“FATTORE COMUNE” 2019

 

PROGRAMMA E INTERVENTI

Venerdì 8 novembre 2019

 

“FATTORE COMUNE” Incontri fra DOP e IGP, a Recco, Sori e Camogli (Ge)

Quando il prodotto è sinonimo di un territorio

con il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e Regione Liguria; Comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno; Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Genova. 

 

“Fattore Comune” incontri fra DOP e IGP, è l’evento dedicato alle eccellenze agroalimentari tutelate dalla Unione Europea e vuole essere presupposto di dialogo tra i produttori e le istituzioni preposte per esaminare le proprie tutele, presentare i percorsi fatti, illustrare gli obiettivi colti e ipotizzare i piani futuri, analizzare l’appeal sul fenomeno del turismo gastronomico con nuove idee per la miglior promozione delle DOP e IGP. Per il 2019, oltre al Consorzio della Focaccia di Recco, saranno tre i prodotti provenienti dal Piemonte, Il Consorzio Castelmagno DOP, il Consorzio Riso di Baraggia DOP e il Consorzio GAVI DOCG, dalla Lombardia il Consorzio Salame d’oca di Mortara IGP, e dall’Emilia Romagna il Consorzio dei Salumi DOP Piacentini DOP. A condurre, anche quest’anno, sarà FEDERICO QUARANTA, detto Fede che con Nicola Prudente detto Tinto, sono gli anfitrioni di Decanter, programma “DOP” di Radio2, unica ed incontrastata voce enogastronomica dell’etere. In onda da oltre 15 anni, tutte le sere alle 20,00 le voci di Fede&Tinto, con le incursioni di Andrea Amadei il “bello e il buono” di Radio2, raccontano il cibo e il vino trasmettendo il piacere della convivialità e del mangiare e bere bene e consapevole.

 

“Talk show” Al Teatro di Sori 

ore 14,30 Accrediti ospiti partecipanti

 ore 15.00 - Benvenuto agli ospiti

Mario REFFO - Sindaco di Sori

 

Conduce la giornata Federico QUARANTA

con Lucio BERNINI - Consorzio Focaccia di Recco col formaggio

 

Un anno di controlli delle eccellenze agroalimentari italiane

Ten. Col. Mario FIORDALISO

Comandante Nord Ovest Italia del Nucleo Carabinieri per la Tutela Agroalimentare

 

Interviste ai protagonisti: le DOP e IGP si raccontano

Interventi di Amministratori e Produttori dei Comuni delle Indicazioni Geografiche

Gavi D.O.C.G. - Il Presidente del Consorzio Roberto Ghio e Luigi Pagliantini

Consorzio Salumi DOP Piacentini - Il Direttore del Consorzio Roberto BELLI

Castelmagno D.O.P. - Il Presidente del Consorzio Evanzio FIANDINO

Riso di Baraggia D.O.P. - Produttrice del Consorzio Gloria BARONE

Salame d’oca di Mortara I.G.P. - Il Sindaco di Mortara Marco FACCHINOTTI

e il Presidente del Consorzio Gioacchino PALESTRO

Focaccia di Recco col formaggio I.G.P.

 

Il Sindaco di Recco Carlo GANDOLFO e il Vice Presidente del Consorzio Titta MOLTEDO

 

Interventi istituzionali

Lilli Lauro – Consigliere Regione Liguria

Massimiliano Salini – Europarlamentare

 

Ore 17.00 - Farinata break e dolci preparati da Edobar di Sori, ristorante il Boschetto e Focacceria Tossini.

 

Ore 17,45

Utilizzo e valorizzazione dei prodotti DOP e IGP

Promuovere la cultura delle eccellenze agroalimentari

Prof. Silvio BARBER - Vice Presidente Slow Food Italia e Università Scienze Gastronomiche

Prof. Roberto SOLINAS - Preside IPSSAR Marco Polo di Genova

Dr. Cesare CARBONE - Presidente Ristoranti Piatto del Buon Ricordo

 

ore 18,30 - Interventi istituzionali

Franco Senarega – Consigliere Regione Liguria

Sindaco di Recco Carlo Gandolfo

 

Conclusioni con Federico QUARANTA e Lucio BERNINI 

In serata, a Recco (ad Invito) al ristorante Manuelina, spazi dedicati ad ognuno dei prodotti DOP IGP presenti con i rispettivi Consorzi e Amministrazioni partecipanti, banchi d’assaggio e degustazione. Presenti anche il Consorzio Basilico genovese DOP, Il Consorzio Olio DOP riviera Ligure e l’Enoteca regionale della Liguria. Sarà questo il momento per conoscersi, parlarsi, presentarsi ed avviare anche ottime collaborazioni. 

Il giorno successivo, sabato 9, i partecipanti al press tour si trasferiranno a Camogli per una sosta turistico-gastronomica con visita del borgo marinaro e tappa gourmet alla Focacceria Revello. Per pranzo ritorno a Recco al ristorante Da Lino con speciali show cooking. Al pomeriggio visita alla Città di Recco, e tempo ancora per due fette di focaccia ….

La Focaccia di Recco col Formaggio I.G.P. è un grande valore aggiunto, riconosciuto solo nei comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno e si può trovare solo nelle attività consorziate:

Ristoranti a Recco: Alfredo – Angelo -  Da Lino – Da ö Vittorio – Del Ponte – Manuelina

 Vitturin – Focacceria Manuelina.

Panifici a Recco: Panifici Tossini – Panificio Moltedo G.B. – Panificio Moltedo 1874

Ristoranti a Sori: Edobar – Il Boschetto – Focacceria Tossini.  Asporto a Camogli: Revello Focacceria.

Pagine FB La festa della Focaccia di Recco oppure Focaccia DI Recco

Instagram   focacciadirecco_igp   

 

 

 

Daniela Bernini

Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio

Ufficio Stampa e Relazioni Esterne

Recco (GE) via XXV Aprile 14

Tel.: 0185730748 - 3357274514

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