Home
ROCCHE COSTAMAGNA - LA MORRA
di Virgilio Pronzati
Rocche Costamagna - Via Vittorio Emanuele 8 - 12064 La Morra (CN) - Italia - Tel+39 (0173) 509225 - Fax +39 (0173) 509283 - Mobile +39 335 7206458 -Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.rocchecostamagna.it
Rocche delle Rocche Barbera d’Alba Doc Superiore 2017
Categoria: Rosso secco. Vitigno: Barbera. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 14,5%. Lotto: 2BS17/20. Fascetta Doc: ABUP 08910700. Bottiglie prodotte: 11.600. Prezzo medio in enoteca: € 18,00
Conservazione: in cantina, in posizione coricata sui ripiani adibiti ai vini rossi di medio-lungo affinamento a una temperatura tra i 12 e i 14°C. Tempo di consumo: ancora 3-4 anni. Servizio: mescere a 18°C in calici con stelo medio. Abbinamento: taglierini col sugo di coniglio, pollo alla cacciatora, spezzatino di agnello, toma di 2-3 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Alla vista è limpido, di colore rubino carico e vivo. Al naso è intenso e persistente, varietale, fine, con netti sentori di ciliegia durona e melagrana mature, e lievi di mandorla amara, pepe nero e umori boschivi balsamici. In bocca è secco ma morbido, sapido e giustamente tannico, caldo, di grande ma equilibrata struttura, molto continuo. Quasi pronto. Retrogusto: vena sapida e tannica, e decise note fruttate, vegetali-balsamiche e speziate.
Considerazioni: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Barbera di vigne di 12 anni site nella vocata Menzione Neirane di Verduno, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per 8 giorni in botti inox con frequenti rimontaggi, a temperatura controllata. Dopo la maturazione di dieci mesi in barriques, il vino affina alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: può tenere molto bene altri 3-4 anni.
Valutazione: 89/100
Barolo Docg Rocche dell’Annunziata 2016
Categoria: Rosso secco. Vitigno: Nebbiolo. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 14,5%. Lotto: 1BR16/19. Fascetta Docg: ABKK 01854272. Bottiglie prodotte: 21.200. Prezzo medio in enoteca: € 38,00
Conservazione: in cantina, in posizione coricata sui ripiani adibiti ai vini rossi di lungo affinamento a una temperatura tra i 12 e i 14°C. Tempo di consumo: ancora 6-8 anni. Servizio: mescere a 18°C in ampi calici con stelo medio. Abbinamento: agnolotti col sugo d’arrosto, fagiano su crostone di polenta, brasato al Barolo, raschera di 5-6 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Alla vista è limpido, di colore granato con orlo un pò aranciato. Al naso è molto intenso e persistente, un pò etereo ma fine, con netti sentori di rosa appassita, scorza d’arancia candita, prugna nera matura e un pò essiccata, mandorla secca, umori boschivi ed erbe aromatiche, cacao amaro e lievi di pepe bianco e tostato. In bocca è secco, fresco e sapido, caldo, piacevolmente tannico, di buona ed equilibrata struttura, molto persistente. Ancora giovane ma già invitante. Retrogusto: vena sapida e tannica, e decise note floreali, fruttate, vegetali-balsamiche e speziate.
Considerazioni: Ottimo. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo di vigne di 18 anni (di 3,20 ha) site nella prestigiosa sottozona Rocche dell’Annunziata di La Morra, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per 15 giorni in botti inox con frequenti rimontaggi, a temperatura controllata. Dopo circa 24 mesi di maturazione in botti di rovere da 30 ql, il vino affina ancora un anno in bottiglia. Evoluzione: può tenere bene altri 6-8 anni.
Valutazione: 93/100
Barolo Docg Rocche dell’Annunziata Riserva Bricco Francesco 2013
Categoria: Rosso secco. Vitigno: Nebbiolo. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 14%. Lotto: 3BF13/19. Fascetta Docg: ABKK 00429719. Bottiglie prodotte: 4.062. Prezzo medio in enoteca: € 54,00
Conservazione: in cantina, in posizione coricata sui ripiani adibiti ai vini rossi di lungo affinamento a una temperatura tra i 12 e i 14°C. Tempo di consumo: ancora 7-8 anni. Servizio: mescere a 18°C in ampi calici con stelo medio. Abbinamento: ravioli con ragù di lepre, lepre in salmì, cinghiale in umido con polenta, castelmagno.
Caratteristiche organolettiche
Alla vista è limpido, di colore granato con orlo aranciato. Al naso è molto intenso e persistente, fine e complesso, con netti sentori di fiori secchi di campo, corbezzolo, mandorla e nocciola essiccati, essenze boschive balsamiche, e lievi di ginepro e boisé. In bocca è secco, fresco e sapido, con piacevole ma sensibile tannicità, caldo, pieno ma snello e molto persistente. Ancora giovane ma discretamente equilibrato. Retrogusto: vena tannica, e note floreali, fruttate, vegetali-balsamiche e speziate.
Note: Ottimo. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo di vigne di 30 anni site nella parte più alta della prestigiosa sottozona Rocche dell’Annunziata di La Morra, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per 18 giorni in botti inox con frequenti rimontaggi, a temperatura controllata. Dopo la maturazione di tre anni in botti di rovere di Slavonia, il vino affina altri due anni in bottiglia. Evoluzione: tiene bene altri 7-8 anni.
Valutazione: 93/100