Mara Musante
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Lugana Doc 2020 Società Agricola Ricchi F.lli Stefanoni
Società Agricola Ricchi F.lli Stefanoni S.S. - Strada Festoni, 13/d - 46040 Monzambano (Mn). Tel. 0376 800238 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.cantinaricchi.it
Lugana Doc 2020
Categoria: Bianco secco. Vitigno: Turbiana. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13%. Lotto: 87. Fascetta DOCG: ABZJ00653015. Bottiglie prodotte: 27.00. Prezzo medio in enoteca: € 13,50. Conservazione: in posizione coricata su ripiani adibiti ai vini bianchi in cantina, ad una temperatura tra i 12 e i 14°c. Tempo di consumo: ancora 2-3 anni. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio. Servizio: servire a 10-12°C (a seconda della temperatura del piatto) in calici con stelo alto. Abbinamento: frutti di mare nature, risotto con trota salmonata, soppressata di polpo, pesce persico alla griglia.
Caratteristiche organolettiche
Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico ma vivo, con lievi riflessi giallo-verdolini. Al naso è intenso, persistente, discretamente fine, composito con sentori floreali, fruttati e minerali di fiori d’acacia e mandorlo, ribes bianco, nespola, pompelmo verde e minerale. In bocca è secco, molto sapido e minerale, delicatamente caldo, pieno ma snello, molto persistente. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreali, fruttate e minerali.
Considerazioni: Buono. Ottenuto da scelte uve Turbiana raccolte a mano da vigneti di oltre 25 anni, diraspate e sottoposte a criomacerazione per alcune ore alla temperatura di 5°C. Seguono la fermentazione alcolica, svinatura e maturazione di alcuni mesi in botti di cemento vetrificato.
Punteggio totale: 52/60
ASPETTO - Limpidezza 5. Colore: 4. PROFUMO - Intensità 4. Persistenza 5. Finezza 4. Armonia 4. SAPORE - Persistenza 5. Pienezza 5. Sapidità 4. Acidità/morbidezza 4. Armonia 4. GRADIMENTO - Ottimo 4.
La Signora Chiara Tuliozi della Società Agricola Ricchi Fratelli Stefanoni ha presentato i suoi vini in occasione di Autoctono si nasce… Evento organizzato da Go Wine al Star Hotel President di Genova lo scorso 14 ottobre.