Ristoranti

TOE DRUE: GOLOSITA' TRA LIGURIA E PIEMONTE

 

 

Amici delle Toe, per prima cosa BUON ANNO !!!

 

E’ ora di ricominciare con il nostro menù mensile, oltre i nostri piatti alla Carta da Lunedì a Sabato solo a cena.  Per tutto Gennaio abbiamo scelto di proporvi l’incontro a tavola tra due splendide regioni, La nostra incantevole  Liguria e il Piemonte.  Un goloso mix tra terra e mare per cominciare bene il 2019.

 

Menù di Gennaio: Tra Liguria e Piemonte

 

Panissette di Benvenuto

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il Vitello tonnato bassa temperatura 

e fiore di cappero

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Taglierini 20 tuorli con acciughe di Cetara, pinoli e pachino

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Il nostro Stoccafisso Accomodato

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Cremoso al Gianduia con vellutata al profumo di arance candite

 

Caffè

 

Proponiamo questo menù a € 32 a persona vini e bevande escluse

 

Vi consigliamo di prenotare…

Un caro saluto

Le Toe  

 

 

 

Toe Drue Antica Osteria

 Via Carlo Corsi 44r

16154 Genova

 nfo: 010/6500100 oppure 347/1641527

 Chiuso la Domenica

 

 www.toedrue.it

LA GABBIA DEL GUSTO ACCENDE I RIFLETTORI

 

Il ristorante “I ragazzi dell’Étoile” di Rossano Boscolo pronto a servire in tavola le vostre cene

 

Da domani al via l’apertura serale de “I Ragazzi dell’Étoile”, il ristorante dello chef Rossano Boscolo, dove all’interno di una “Gabbia del Gusto”, si alterneranno le giovani promesse della cucina Italiana. Dalle 19 alle 24, in Via Velletri 4, sarà possibile scegliere tra i piatti del Menù degustazione (6 portate, € 25, bevande escluse) o direttamente à la carte.

 

I Ragazzi dell’Étoile nasce con lo scopo di dare la possibilità ai ragazzi del campus di mettersi all’opera. Qualità professionale e soddisfazione dei clienti sono tra i punti principali del progetto.

Pasticcere di fama internazionale, chef, e collezionista di antichi e preziosi libri di ricette, Rossano Boscolo è anche il fondatore della Campus Étoile Accademy, considerata la madre di tutte le scuole (nata nel 1985) che nel corso degli anni ha sfornato più di uno chef pluri stellato.

 

In 35 anni di attività la Campus Étoile Accademy - che Boscolo definisce “la Bocconi della Pasticceria” - ha sfornato più di 20.000 cuochi e pasticceri e non ha avuto mai uno studente che non abbia trovato lavoro entro un anno. “Non parleranno l’inglese, non saranno tecnici come i francesi, ma hanno una manualità superiore” spiega Boscolo.

 

 

STRAORDINARIO PIACERE A TAVOLA CON LA 7° EDIZIONE DI INGRUPPO

Dal 15 gennaio al 30 aprile 2019

 

 

CUCINA GOURMET, TERRITORIALITÀ E PREZZI POP SONO GLI INGREDIENTI DELL’INIZIATIVA CHE PER IL 7° ANNO CONSECUTIVO SI PROPONE DI VALORIZZARE IL MODERNO RISTORANTE E IL TERRITORIO, STRIZZANDO L’OCCHIO ALLA CLIENTELA PIÙ GIOVANE O TIMOROSA. NEL 2019 SONO TANTE LE NOVITÀ A PARTIRE DALL’INGRESSO «IN GRUPPO» DI ALTRI TRE FUORICLASSE DELLA RISTORAZIONE LOMBARDA: TRUSSARDI ALLA SCALA, SADLER E CUCINA CEREDA.

 

Torna, attesissimo, dopo il successo riscontrato nelle precedenti edizioni, INGRUPPO il progetto che riunisce 22 chef e patron di alcuni dei più importanti ristoranti d’Italia per far conoscere le meraviglie della cucina di qualità. Appuntamento, come da tradizione, dal 15 gennaio al 30 aprile 2019, per una 7° edizione all’insegna del miglior stile e benessere anche a tavola.

 

NOVITÀ 2019 – Il firmamento delle eccellenze si allarga. Altri tre famosi e prestigiosi ristoranti entrano a far parte di INGRUPPO. Si tratta di Trussardi alla Scala (Milano), 1 stella Michelin, guidato dall’executive chef Roberto Conti, Sadler (Milano), 1 stella Michelin, dello chef di fama internazionale Claudio Sadler e Cucina Cereda (Ponte San Pietro, Bergamo) dello chef Giuseppe Cereda. Tre abili chef che aderiscono all’apprezzata formula di INGRUPPO, presentando raffinati menu che, mescolando tradizione, creatività e innovazione, amplificheranno il prestigio della promozione.

 

Un tocco elegante e contemporaneo quello di INGRUPPO che emerge anche dal nuovo logo e dal nuovo pay off: “Piacere a tavola” scelto per identificare un’offerta di classe, ma soprattutto sottolineare uno tra i maggiori valori della vita moderna.

 

E la valorizzazione del moderno ristorante si ritrova anche nell’adozione di una nuova tendenza: il «Diritto di tappo» o, come lo chiamano nei Paesi anglosassoni dove è abitudine affermata già da tempo, il «Corkage Fee». Cosa vuol dire? Che chi lo desidera potrà portare al ristorante le proprie bottiglie di vino: il ristoratore le servirà alla giusta temperatura e nei calici appropriati (conteggiando sul conto un costo extra di 10 euro a bottiglia per il servizio). Del resto, quale migliore occasione per assaggiare vini che magari da anni riposano in cantina o bottiglie d’affezione che difficilmente si trova l’occasione di aprire se non durante una cena in uno dei ristoranti di INGRUPPO?

 

I PARTECIPANTI – Sono 22 i ristoranti che parteciperanno alla 7° edizione di INGRUPPO per una proposta varia e affascinante: A’Anteprima (Chiuduno – Bg), Al Vigneto (Grumello del Monte - Bg), Antica Osteria dei Camelì (Ambivere – Bg), Casual Ristorante (Bergamo), Colleoni & Dell’Angelo (Bergamo Alta), Collina (Almenno S. Bartolomeo – Bg), Da Vittorio (Brusaporto - Bg), Ristorante Enrico Bartolini al Mudec (Milano), Frosio (Almè), Il Saraceno (Cavernago – Bg), La Caprese (Mozzo – Bg), Lio Pellegrini (Bergamo), Loro (Trescore Balneario - Bg), Osteria della Brughiera (Villa d’Almè - Bg), Posta (S. Omobono Terme - Bg), Roof Garden Restaurant (Bergamo), Tenuta Casa Virginia (Petosino di Sorisole - Bg), Ezio Gritti (Bergamo), Pomiroeu (Seregno – MB), Trussardi alla Scala (Milano), Sadler (Milano) e Cucina Cereda (Ponte San Pietro, Bergamo).

 

Un firmamento in cui si distinguono le tre stelle del ristorante Da Vittorio e le due del Mudec di Enrico Bartolini, accompagnate dai premiati con una stella come il Casual di Bergamo (cucina guidata dallo chef Alex Manzoni), Frosio, Il Saraceno, A’Anteprima, l’Osteria della Brughiera, il ristorante LoRo, il Pomiroeu e le novità di Trussardi alla Scala e Sadler – arrivando a contare ben 14 stelle.

 

L’OBIETTIVO E IL FORMAT -
Il successo delle precedenti edizioni parla da sé: partito nel 2013 con 15 ristoranti tra Bergamo e provincia, INGRUPPO è arrivato a contare nel 2018 ben 20 ristoranti, tra le province di Bergamo, Milano e Monza Brianza. Un particolare interesse è dimostrato dai giovani che in coppia o in gruppo sono tra i più affezionati avventori. Resta quindi confermata la fortunata formula: dal 15 al 30 aprile 2019, con l’esclusione del 14 febbraio e dell’21 aprile (giorno di Pasqua), i ristoranti aderenti all’iniziativa offriranno la possibilità di consumare menu completi (composti da almeno un antipasto, un primo, un secondo e un dolce) comprensivi di vino, bevande e caffè, al costo prestabilito di 60,00€ a persona. Fanno eccezione solo A’Anteprima, Da Vittorio, Enrico Bartolini Mudec e Sadler in cui il costo sarà di 120,00€ a persona. Chi dovesse decidere di utilizzare l’opzione “Diritto di Tappo” dovrà prevedere un costo di 10,00€ aggiuntivo a bottiglia. La formula è valida sia a pranzo sia a cena compatibilmente con i giorni di apertura dei locali. La prenotazione può essere effettuata via telefono o via e-mail, contattando direttamente il ristorante prescelto, specificando anticipatamente la richiesta del menu “INGRUPPO”.

 

INGRUPPO PER LA RICERCA – Anche per l’edizione 2019 Ingruppo conferma il sostegno alla ricerca medico-scientifica in occasione della Giornata Internazionale delle Malattie Rare del 28 febbraio 2019, devolvendo il valore simbolico di 15 euro per ogni menu Ingruppo servito in quella serata all’Istituto Mario Negri, che da oltre 20 anni è impegnato nella ricerca sulle malattie rare. Pur interessando ciascuna un piccolo numero di malati, solo apparentemente le malattie rare sono un problema di pochi: l’Organizzazione Mondiale della Sanità stima ve ne siano circa 7.000 e, solo in Italia, sarebbero un milione e mezzo i pazienti colpiti.

 

I SOCIAL – Per saperne di più circa orari, menu e prenotazioni, o semplicemente per curiosare tra immagini di piatti che – c’è da scommettere – faranno crescere l’acquolina in bocca a ogni click, si può visitare il sito internet www.ingruppo.bg.it, da quest’anno disponibile anche in lingua inglese, e le pagine Facebook e Instagram con la prima che, in particolare, sarà la voce principale dell’esperienza di INGRUPPO per rendere l’iniziativa sempre più condivisa e condivisibile.

 

 

LA GUIDA INGRUPPO 2019

Per orientarsi nell’orizzonte delle stelle a tavola di INGRUPPO si può sfogliare la seconda edizione dell’omonima Guida, un volume fotografico, che presenta una scheda per ciascun ristorante corredata da una ricetta. La Guida racconta le particolarità dei ristoranti aderenti, mettendo sotto i riflettori l’unicità e la personalità di ogni chef e ristoratore ed evidenziando l’eleganza delle proposte gastronomiche, delle location e del servizio di sala. È possibile riceverla gratuitamente presso i Ristoranti partecipanti all’iniziativa. Edizioni Mediavalue. 

 

 

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Claudia Rota +39 348 5100463  - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Federica Crippa + 39 3473741007 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

STELLE & CALICI: SECONDA TAPPA DEL VIAGGIO GOURMET TRA I SAPORI DELLA NOSTRA LIGURIA

 

 

Seconda tappa del viaggio gourmet tra i sapori della nostra Liguria

 

Dopo il grande successo della prima serata con il menù a base di pesce dello Chef Tommaso Arrigoni del ristorante Innocenti Evasioni di Milano (1 Stella Michelin), inauguriamo il nuovo anno con la seconda tappa del nostro viaggio gourmet tra i sapori della Liguria: giovedì 31 Gennaio 2019 vedremo in cucina lo Chef pluristellato Igles Corelli del ristorante romano Mercerie, ideatore della “cucina circolare”.

Lo speciale menù della serata, studiato appositamente per Vite in Riviera dallo Chef, sarà come di consueto a base dei migliori prodotti liguri di stagione, in abbinamento coi vini DOP e IGP della Riviera Ligure di Ponente.

 

Menù Giovedì 31 Gennaio 2019  Chef Igles Corelli

 

Antipasto

Baccalà mantecato, Cono croccante, Crema al Basilico Genovese DOP, in abbinamento con Vermentino RLP DOC 2017

 

Primo

Risotto Gazzani con Fagioli di Conio*, Patate e Gelato di Prescinseua , in abbinamento con Pigato RLP DOC 2017 

 

Secondo

Stinco e Pancia di Cabannina a maturazione spinta^© alle visciole selvatiche e morbido di Sedano rapa in abbinamento con Ormeasco DOC Superiore 2016-2017

 

 Dessert

Bignè fritti e caramellati con salsa Chinotto di Savona* in abbinamento con il Passito di Pigato 

*Presidio Slow Food

 

Scopriamo ora chi è il nostro secondo Chef…

 

Autore di undici libri di cucina, Igles Corelli è Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy, oltre che volto di Gambero Rosso Channel nel il suo programma “Il gusto di Igles”. Si afferma a livello nazionale e internazionale tra gli anni ottanta e novanta, come Chef del mitico ristorante Il Trigabolo di Argenta, in provincia di Ferrara, tra il 1982 e il 1994, ottenendo due stelle Michelin. Qui Igles guida un’anarchica brigata di geniali visionari del gusto, una “rock band” come la definì Bonilli, “un progetto bellissimo e intelligente” come scrisse Cremona, composta da giovani cuochi quali Bruno Barbieri, Mauro Gualandi, Marcello e Luca Leoni, Italo Bassi, tutti destinati carriere più che brillanti.

 

 

 

 

 

Nel 1996 Igles si sposta di pochi chilometri e, con il sostegno di sua moglie Pia Passalacqua, apre il proprio ristorante, La Locanda della Tamerice, immersa nelle valli di Ostellato, nell’oasi naturalistica del Delta del Po, fra salici, biancospini e canne di palude, erbe spontanee e alghe, aironi e germani, anguille, pesci gatto, carpe, tinche. Questi sono gli anni  della cucina della piena maturità di Igles, che non conosce confini fra tradizione e tecniche innovative, fra terra e mare, fra crudo e cotto, fra dolce e salato…

 

«Le sole condizioni che pongo alla mia fantasia sono la bontà di ciò che preparo e l’armonia che riesco a creare»

 

Nei successivi quattordici anni riceve nuovamente una stella Michelin e consolida la sua posizione di Maestro della Cucina Italiana. Dal 2010 è stato l’executive chef del ristorante Atman (“soffio vitale” in sanscrito), a Pescia, in provincia di Pistoia.

A fine 2017 si trasferisce a Roma per l’apertura di un nuovo format di ristorazione, che prende in prestito il nome da un antico negozio di stoffe ubicato nel cuore pulsante della Roma antica. Mercerie è il concept di high street food con cui Corelli dà il via a una vera e propria rivoluzione, proponendo anche al grande pubblico una cucina stellata di alto livello riassunta in piccoli assaggi: praline, bottoni e lasagnette, in ricette sempre diverse in base alle stagioni, con possibilità di take-away.

 

«Proprio come quando entrate in una merceria 

alla ricerca di un prezioso dettaglio per una stoffa,

da noi potrete apprezzare lo stesso amore per i particolari 

e la stessa attenzione per il vostro gusto.»

 

Non vi resta che affrettarvi a prenotare un tavolo! I posti sono SUPER limitati!  Vi ricordiamo allora di seguito i dettagli per partecipare alla serata:

Dove: Vite in Riviera

presso l’Enoteca Regionale della Liguria, Sede di Ortovero Viale della Chiesa 18

Orario: dalle 19,30

Prezzo: 70 €

Prenotazione obbligatoria: +39 366 872 66 43

Evento Ufficiale: www.facebook.com/events/279974365987859/

Le cene proseguiranno con altri due grandi Chef italiani, entrambi insigniti con la doppia stella Michelin:

Giovedì 28 Febbraio 2019 con Gianpiero Vivalda del ristorante Antica Corona Reale di Cervere (CN)

Giovedì 28 Marzo 2019 con Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago di Verbania 

 

Un grazie speciale ai nostri sponsor & partner:

 

VITE IN RIVIERA

 

Rete di 25 aziende produttrici di vino e olio per la valorizzazione e la promozione dei prodotti tipici del territorio del Ponente Ligure: Vino Bianco Riviera Ligure di Ponente D.O.C. (Pigato, Vermentino, Moscato, Rossese, Granaccia), Vino Rossese di Dolceacqua D.O.C., Vino Ormeasco di Pornassio D.O.C., Vino Terrazze Dell’imperiese I.G.T., Vino Colline Savonesi I.G.T., olio D.O.P. della Riviera Ligure di Ponente (Riviera del Ponente Savonese).

 

Viale alla Chiesa 18 - 17037 Ortovero (SV)

 

CONTATTI: Viale alla Chiesa: 17037 Ortovero (SV) - 0182/547127

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  -  www.viteinriviera.it

 

CAMBIO DI GUARDIA DA EDIT: LO CHEF MATTEO  MONTI PRENDE IN MANO LE REDINI DELLA CUCINA DELL’EDIT RESTAURANT

 

 

 

EDIT (Eat Drink Innovate Together), neonato polo nello scenario gastronomico, culturale e sociale della ‘nuova’ Torino, ha voluto presentarsi all’appuntamento con il 2019 portando una novità: L’EDIT Restaurant si veste di una rinnovata immagine accogliendo in cucina lo chef emiliano Matteo Monti. EDIT ringrazia i Costardi Bros, Christian e Manuel, per questo anno intenso di lavoro, consulenze, idee e confronti, ma si prepara a un cambio di marcia con l’inserimento in struttura di un Resident Chef.  Una nuova sfida, un interessante passaggio di testimone per continuare a dare risalto allo spazio che si trova al secondo piano della struttura, dove ogni barriera possibile tra cucina e sala è stata annullata, così da accogliere e accompagnare gli ospiti da vicino durante il loro viaggio gastronomico. La cucina centrale a vista e il bancone che la circonda con le sue 16 sedute, creano uno dei più grandi Chef’s Table d’Italia, e saranno il nuovo palco dello chef Monti insieme ai 50 coperti presenti in sala.

 

Matteo Monti, classe 1979, dopo aver frequentato la scuola alberghiera la sua prima esperienza arriva nel 1999, a fianco dello chef Filippo Chiappini Dattilo dell’Antica Osteria Del Teatro di Piacenza. Nel 2004 Paolo Lopriore lo chiama al ristorante Il Canto dell’Hotel Certosa di Maggiano di Siena come capo partita, e lì rimane fino al 2007 quando sente il bisogno di un’esperienza straniera, volando a Oslo per lavorare a fianco dello chef Eyvind Ellstrom del ristorante Bagatelle. Durante il suo soggiorno norvegese riceve una nuova chiamata da Lopriore, che lo vuole come sous-chef. Andrà via alla fine del 2009 per raggiungere Davide Scabin al Combal.Zero di Rivoli, e con lui rimarrà nei tre anni successivi, prima di ricevere ancora una chiamata da Lopriore, che stavolta lo vorrebbe come executive chef al ristorante Il Canto. La sua strada prosegue con il Rebelot di Milano, dove nel 2015 diventa chef e prova per la prima volta l’esperienza di un bancone, entrando in contatto con il cliente in un modo più diretto e profondo. Nel gennaio 2019 inizia la sua esperienza in EDIT, dove ritrova il banco e una struttura in cui la condivisione in tutti i suoi aspetti è all’ordine del giorno. Si porta in dote uno stile di cucina in cui si riconoscono i suoi grandi maestri (Chiappini, Lopriore e Scabin) dal modo in cui maneggia le basi classiche unendole alla capacità di seguire il proprio istinto. Matteo Monti è un cuoco di sostanza che conosce le cucine regionali italiane così come la cucina d’avanguardia internazionale, un artigiano affezionato ai sapori rotondi della nostra tradizione ma capace di tocchi spiazzanti ispirati dal mondo globale. Ceviche, anolini e agnolotti, piada “matta”, tonno di coniglio alla soia… Un menu senza tempo che cambia spesso colori, ma rimane sempre rock dalla prima all’ultima nota.

 

 

Marta Mazzeo 

 

LA BRINCA E IL COPACABANA DI SPOTORNO

 

 

 

 

Venerdì sera 25 Gennaio 2019 dalle ore 20,00

La Brinca e il Copacabana di Spotorno

L’entroterra, il mare e ...poesia!

 

Venerdì sera 25 gennaio 2019 serata di “ritorno” questa volta a Ne con gli amici del Copacabana di Spotorno (Sv) della famiglia Ravera, anche gestori con lo chef e amico Giuseppe Ricchebuono del Vescovado di Noli: lo scorso settembre a Spotorno abbiamo fatto la prima splendida serata in riva al mare...

Una cena a “quattro mani” con lo chef già stellato Massimiliano Torterolo e la famiglia Circella dove l’eccellente cucina creativa incontra la cucina tradizionale dell’entroterra del Levante Ligure.

In abbinamento i Vini del Ponente Ligure selezionati da Pier Ravera, delle aziende Berry and Berry di Alex Berriolo di Balestrino (Sv) e Paganini di Finale Ligure (Sv).

Ospite d’onore della serata, il Poeta e amico Fabio Taccola che ci presenterà l’ultima sua raccolta di poesie “Carta d’imbarco”: in omaggio il libro che è compreso nel prezzo della serata, il cui ricavato sarà dato in beneficenza.

Il menù

iniziamo con il

Cùniggiu Magro

e a seguire

Seppiette al succo di barbabietola e aceto di pigato, panissetta in crema limone salato e olio al timo serpillo

con Vermentino Riviera Ligure di Ponente d.o.c. 2017 – Cantina Paganini, Finale L. (Sv)

 

Picagge di castagna al pesto di mortaio, prescinseua e verdure

con Baitinin 2017 (pigato+vermentino) - Berry and Berry, Balestrino (Sv)

 

Finto risotto di cardo e fegatini di coniglio, marsala e tartufo nero

con Lappazücche Rosato 2017 (barbarossa) - Berry and Berry, Balestrino (Sv)

 

Cima di faraona ripiena alle erbe e Torta Lavagnexe

con Poggi al Santo 2016 (sangiovese) - Berry and Berry, Balestrino (Sv)

 

Il mio torrone al cucchiaio

con Moscato Portofino d.o.c. 2018 – Segesta, Sestri Levante (Ge)

 

Biscotti&Affini della Brinca

Caffè

 

In cucina

Massimiliano Torterolo & Simone con la famiglia Circella

In sala

Pier Ravera & Matteo Circella

€ 60,00 a persona

Mercoledì 6 Febbraio 

Alla Brinca si Studia

Si torna a scuola: le nostre serate di degustazione sono un classico che abbiamo iniziato vent’anni fa e hanno sempre avuto un grande successo. Tantissimi produttori ed esperti di Vino hanno partecipato e ci hanno fatto conoscere meglio questo meraviglioso mondo. Questa volta abbiamo deciso di rendere i nostri incontri più tecnici, ma sempre adatti anche ai meno esperti. Dopo più di trent’anni, La Brinca è Trattoria con Caneva cioè Bottega in Cantina, e anche “scuola”, dove il relatore sta davanti alla platea di tavoli degli Ospiti prenotati, non più di 40, e racconta la sua azienda, il territorio e i vini in degustazione. Arrivo Ospiti ore 20,00 in punto, l’aperitivo in saletta con un po’ di assaggi. Ore 20,40 precisi, tutti seduti in “aula” e si inizia, Al Vino spiegato e assaggiato, seguono la merenda rinforzata, la seconda parte della degustazione e in fine un ricco buffet di dolci servito in piedi nella saletta del camino con il caffè. Dopo il grande successo delle prime serate di “Scuola” ecco altri grandissimi protagonisti del Vino Naturale in Italia.

CORTONA, Terra di grandi Vini

  Stefano Amerighi e

Arnaldo Rossi

di Taverna Pane e Vino

Mercoledì 6 Febbraio 2019

Due Amici che fanno la storia enologica di un territorio bellissimo dove la Toscana incontra l’Umbria.

Stefano Amerighi, il maestro e filosofo che con i suoi Syrah sta incantando il mondo e conferma come le terre di Cortona siano vocate per questo grande vitigno. Arnaldo Rossi oste/vignaiolo, ha una rinomata Taverna nello straordinario centro storico di Cortona ed è anche vignaiolo da agricoltura naturale: i suoi Vini, in particolare il Sangiovese, stanno crescendo qualitativamente di anno in anno.

 

Dalle 20,00   

aperitivo con gli antipasti della nostra Campagna nella saletta del caminetto con

Syrosa Rosato Toscana 2018 (syrah) - Amerighi (anteprima)

In aula:

     Cibino 2017 Toscana Bianco (vari trebbiano da vigne maritate) – Taverna Pane e Vino

Sella dell’Acuto 2016 Toscana Sangiovese – Taverna Pane e Vino

Cortona Syrah d.o.c. 2016 – Amerighi (anteprima)

 

Pausa per la merenda rinforzata con le nostre paste, le zuppe, le carni e i formaggi

 

...e poi si continua in aula con

Dodo 2013 Toscana Sangiovese – Taverna Pane e Vino 

Dodo 2010 Toscana Sangiovese – Taverna Pane e Vino 

Cortona Syrah d.o.c. Apice 2014 – Amerighi

Cortona Syrah d.o.c. Apice 2013 - Amerighi

 

Finale con i dolci a buffet e caffè

Prezzo a persona € 60,00

La Brinca sarà chiusa per lavori di manutenzione da lunedì 7 gennaio e riaprirà venerdì sera 25 gennaio, proprio per la Serata con Copacabana.

Per prenotazioni per le serate potrete chiamare Sergio al 348 4059487.

 

Lunedì 28 Gennaio la classica cena di beneficenza al Villaggio del Ragazzo con gli Amici della Val Graveglia, prenotazioni direttamente al centralino del Villaggio di San Salvatore di Cogorno 0185 3752

 

Vi ricordiamo ancora la tradizionale Cena di San Valentino di Giovedì 14 Febbraio,

il cui menù pubblicheremo a breve su www.labrinca.it

 Se volete trovare alloggio nelle nostre vicinanze, consultate sempre www.labrinca.it alla pagina

"i nostri consigli"

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Un caro saluto a tutti e a presto!

 

Sergio Circella

La Brinca di Ne