Mara Musante
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SOS Natale - dagli esperti i consigli per festeggiare con un occhio al portafoglio
aperi-cene a base di pesce e verdure di stagione per non rinunciare alla buona tavola
di Alessia Augelli
Una recente indagine Istat rivela che gli italiani iniziano a tagliare pure sulle spese per i prodotti della tavola e registrano un calo su agosto del (-0,2%). Nonostante la crisi sarà difficile per gli italiani rinunciare ai festeggiamenti natalizi, che per eccellenza sono i momenti da vivere in compagnia di amici e parenti. Dai due volti della Tv culinaria, lo chef Simone Rugiati e la food blogger Chiara Maci, consigli per affrontare gli imminenti ‘impegni gastronomici’ con aperi-cena innovativi.
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PER VALORIZZARE GLI STOCK ITTICI DEL LARIO
REGIONE LOMBARDIA E FONDO EUROPEO
di Alessia Zacchei
Como, 6 dicembre 2011 – “La regione Lombardia, dichiara Giulio De Capitani, Assessore all'Agricoltura della Regione, ha condiviso con le Province di Como, Lecco e Sondrio alcune iniziative finalizzate alla valorizzazione durevole degli stock ittici presente nel Lario. É così che ha preso il via la realizzazione di un intervento di deframmentazione dello sbarramento posto alla foce dell’Adda, nel comune di Gera Lario, le cui positive ricadute interessano le province di Como, Lecco e Sondrio”.
Il progetto è stato finanziato, attraverso il Fondo europeo per la pesca, con una cifra di 380.000 euro, così da permettere agli stock ittici di risalire il corso dell’Adda per altri 15 km, fino allo sbarramento di Ardenno, dove i pesci troveranno una scala di risalita, inaugurata lo scorso novembre, che permetterà un ampliamento del corridoio ecologico e interesserà gli affluenti di destra e sinistra dell’Adda.
In uscita il nuovo libro di Pino Petruzzelli
“
Questo libro mi ha insegnato ancora una volta che è dal fondo, dagli ultimi, che riesci a scorgere l’umanità.”
don Andrea Gallo
GLI ULTIMI
di Pino Petruzzelli
Prefazione di don Andrea Gallo
Chiarelettere, Collana Reverse, pp. 224, euro 14
In libreria – www.chiarelettere.it
PRETESTI
“Gli ultimi sono quelli che ritengono i banchieri più pericolosi degli zingari.”
Nuova APP con 200 cantine della Toscana
Negli iTunes App Store mondiali, in italiano e inglese
Nasce un’applicazione iPhone, iPad e iPod touch per viaggiare e bere bene in Italia. Circa 1.200 cantine enoturistiche per il tempo libero: oltre 200 sono in Toscana, tra Montalcino, Montepulciano, Chianti Classico, Montecucco, Costa degli Etruschi, Carmignano e altri importanti territori del vino. E’ la guida The Wine Traveller guide/Italy, in italiano e in inglese.
CELEBRIAMO LA VIGILIA DI NATALE AL FLAUTO MAGICO
CENA 24 DICEMBRE:
APERITIVO CON FLUT DI BOLLICINE
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON TE VERDE MATCHA &
SALE AFFUMICATO NORVEGESE ,PATATE CROCCANTI E GOCCE DI PANNA ACIDA
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