Vulcania 8 giugno

Borgo Rocca Sveva - Soave

Vulcania 2012,

il forum internazionale dei vini bianchi da

suolo vulcanico

Venerdì 8 giugno 2012

Ore 15.00

Borgo Rocca Sveva – Soave

 

 

 

Vulcania rappresenta un appuntamento unico nel suo genere, una chiave di lettura trasversale che dal Soave all’Etna, passando per i Campi Flegrei, quest’anno lambirà remote zone produttive come le isole Hawaii, il Giappone, l’Oregon, Madeira e la Nuova Zelanda, solo per citare alcune tra le zone nel mondo accomunate dal fattore “V” ovvero il Vulcano, adatte a dar vita a vini bianchi di grande carattere e di marcata mineralità.

Importante:

 

La manifestazione è strettamente riservata a giornalisti ed operatori.

 

E’ obbligatoria la registrazione che si può effettuare:

·    compilando ed inviando al consorzio la scheda allegata

·    dal sito www.ilsoave.com cliccando su Vulcania 2012

 

Poiché i posti sono limitati si invita a segnalare la propria adesione quanto prima.

 

 

Per adesioni e informazioni:

Lucia Vesentini

Responsabile Ufficio Stampa Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave:

328.4961031 – 045.7681578 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Sito internet: www.ilsoave.com

PROGRAMMA

8 giugno 2012

 

1° SESSIONE: LE VIGNE

 

Ore 09.30        IL SOAVE IN BIANCO E NERO

Ritrovo presso il parcheggio antistante a Borgo Rocca Sveva a Soave.

Visita dei Vigneti dell’Azienda Guerrieri Rizzardi in Località Costeggiola (coordinate 45°26’25.86” N, 11°13’49.71 E)

Visita dei Vigneti dell’Azienda Suavia in Località Fittà

(coordinate 45°26’55.99” N, 11°15’14.14 E)

 

Ore 12.30        NEL CUORE DEL SOAVE CLASSICO

Degustazione di vini Vulcanici

L’Anima del Soave. Località Roccolo del Durlo (Carbonare)

(coordinate 45°26’41.40” N, 11°15’59.54 E)

Presentazione della nuova Carta dei Grandi Cru del Soave a cura dell’enologo del Consorzio del Soave Giovanni Ponchia.

 

2° SESSIONE: I VINI

 

Ore 15.00        Banco d’assaggio vini vulcanici italiani

 

Ore 16.00        La riflessione

DAL VULCANO AI MERCATI: COME COMUNICARE

1° PARTE – IL FATTORE VULCANO TRA VITIGNI E CLIMA

A cura di Diego Tomasi

 

2° PARTE - Riflessioni a voce alta con:

ANTONIO PAOLINI (Giornalista Guide l’Espresso)

MONICA LARNER (Giornalista Wine Enthusiast)

VERONICA CRECELIUS (Giornalista Weinwirthschaft)

RICHARD BAUDAINS (Giornalista Decanter)

 

 

 

Ore 18.00        LA DEGUSTAZIONE

Presentazione di Attilio Scienza

 

1ª PARTE: LE VIGNE DEL SOAVE (Carbonare, Sengialta, Castelcerino, Monte Crocetta)

2ª PARTE: IL VENETO  (Monti Lessini, Gambellara, Colli Euganei)

3ª PARTE: I VINI VULCANICI ITALIANI (Etna, Campi Flegrei, Vesuvio, Bianco di Pitigliano)

4ª PARTE: IL RESTO DEL MONDO (Oregon, Giappone, Madeira, Nuova Zelanda)

A cura di Giovanni Ponchia e Antonio Paolini

 

 

Ore 21.00        Presentazione della Carta dei Suoli Vulcanici a cura di Erica Bertazzolo.

Cucina effusiva con i sapori tipici del Vulcano firmata da Mara Marcazzan.

Musica e fuoco sotto il Vulcano.

 

 

9 giugno 2012

 

 

Ore 09.00        Trasferimento nei Colli Euganei

 

Questa parte di programma si rivolge a quei colleghi della stampa che desiderano proseguire il tour nella zona dei Colli Euganei. A tal proposito si segnala che la referente per quanti vi prenderanno parte sarà Elisa Chilese, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. , telefono 049.795586 mob. 345.7064681

 

 

 

 

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