Dolcemente Pisa ha selezionato  nella vasta produzione di letteratura enogastronomica italiana tre libri che affrontano tre temi diversi. Si inizia alle 14 di sabato con Toni Brancatisano: un vero e proprio manuale di pasticceria dedicato a chi vuole imparare a preparare torte da sogno. Alle 18,30 si continua con due autori  Martina Liverani e Rocco Moliterni che hanno indagato il pianeta cibo e, in particolare, i dolci da un punto di vista molto particolare:  la prima dimostra, facendo molto piacere ai golosi, l'inutilità delle diete il secondo scorre i vizi e le virtù del nostro paese utilizzando il cibo come viatico. A provocare la discussione, Gualtiero Marchesi. I due appuntamenti si svolgono SABATO 3 NOVEMBRE in SALA DEGUSTAZIONI Programma presentazioni Programma completo della manifestazione           LA TORTA PERFETTA DI TONI Editore: Gribaudo ore 14 Toni Brancatisano presenta il suo primo libro che rimanda già nel titolo al programma televisivo di Gambero Rosso Channel che l’ha resa celebre. Gli ingredienti: semplicità e fantasia.  Obiettivo: dimostrare che è possibile realizzare una torta da sogno divertendosi.  Si parte dalle ricette base, le farciture e coperture, fino ad arrivare agli strumenti e segreti per evitare i principali errori.  Le 24 ricette, illustrate e spiegate passo dopo passo, servono a mettere in pratica quanto appreso.           10 OTTIMI MOTIVI PER NON INIZIARE UNA DIETA Editore: Laurana ore 18,30 In questo libro la giornalista esperta di enogastronomia Martina Liverani,  curvy convinta, propone dieci seri e validissimi motivi per non costringere i nostri corpi e la nostra psiche al periodico supplizio punitivo della dieta.  Con stile vivace e con arguzia, spiega come lottare contro un immaginario sociale in cui non c’è spazio per i "non magri".  Un inno alla bellezza naturale delle donne vere, vitali che hanno voglia di essere felici, pur con qualche chilo di troppo.           PARLAMI D'AMORE RAGÙ Editore: Mondadori ore 18,30 Con Martina Liverani e Gualtiero Marchesi Rocco Moliterni ha costruito questo libro intorno ai temi della fortunata rubrica del quotidiano La Stampa, “Fratelli di teglia”, in cui ha raccontato i rapporti, le curiosità, i personaggi e le bizzarrie delle cucine del nostro Paese. Nasce dalla convinzione che ancora oggi, a un secolo e mezzo dall’epopea risorgimentale, in realtà una cucina italiana non esista, ma esista una cucina degli italiani, che si portano dietro le tradizioni gastronomiche, i piatti e i prodotti della loro regione d’origine.  Parlami d’amore ragù ci scherza un po’ sopra, trattando l'argomento cibo in modo ironico e leggero, smitizzando e mettendo a tavola e rendendo umani, i vari personaggi risorgimentali (da Verdi a Garibaldi, da Mazzini a Cavour, da Radetzky a Bixio).           PER INFORMAZIONI Associazione “Casa della Città Leopolda” Piazza Guerrazzi 56125 Pisa t. 050 21531 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.dolcementepisa.it           RELAZIONI CON LA STAMPA UFFICIO STAMPA CINQUESENSI t. 0583 316509 PER ACCREDITARSI SCRIVERE A Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.             Palazzo Dipinto Piazza del Palazzo Dipinto, 2, 55100 Lucca t. +39 0583 316509 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.