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Il riso arborio siciliano

Un caparbio produttore di Enna ha ridato vita ad un'antica coltivazione

Quando si parla di riso italiano si pensa alla Lomellina oppure alla zona di

Vercelli. Ma esiste anche un produttore di riso siciliano, della qualità

Arborio, a Leonforte in provincia di Enna. E' Angelo Manna, giovane

agricoltore il quale negli anni passati ha portato alla ribalta una lenticchia

 nera locale che era stata dimenticata. Recentemente ha voluto ripren-

dere anche l'antica tradizione della coltivazione del riso, presente in Sicilia

 fino almeno agli anni '30 e poi andata persa.

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Festa dell'enogastronomia a Firenze

Il capoluogo toscano ospiterà sabato 25 febbraio la

premiazione del Personaggio del 2011

Un’occasione per discutere sulla situazione del settore e per consegnare i premi ai vincitori

del sondaggio sul Personaggio dell’anno e 5 speciali Award alle personalità che nel 2011 si

sono distinte nella valorizzazione del made in Italy a tavola. Una grande festa nel capoluogo

 toscano per celebrare l’enogastronomia e la Cucina italiana...

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Prima serata della bufala campana in Puglia:

 il Fiano 2010 Valle dell'Asso è il prescelto

PRENDE IL VIA LA GARA TRA I VINI BIANCHI DEL SUD CHE ASPIRANO A

CANDIDARSI PARTNER CONGENIALE DELLA BUFALA CAMPANA

Si è svolta al Dona Flor di Bari la prima delle due selezioni che daranno

accesso alla fase finale solo ad uno dei vini da vitigno autoctono pugliesi in lizza.

Il Fiano 2010 Valle dell'Asso il prescelto della serata di ieri, la seconda eliminatoria

in programma domani

 

 

 

 

 

 

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Si aprono le iscrizioni per i corsi di cucina di Marzo da Gourmet.

G     o     u     r     m     e    t

 La Scuola di Cucina di Asti

Lezioni di Cucina per Appassionati & Corsi di Degustazione Vini

 

I corsi di Gennaio sono stati “letteralmente” presi d’assalto,

in pochi giorni dall’apertura delle iscrizioni, erano tutti al completo.

Grazie!!!

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