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CORONAVIRUS, GLI ESERCENTI ESASPERATI: “SERVE LIQUIDITÀ CON UN SOSTENIBILE PIANO DI RIAPERTURA DELLE ATTIVITÀ, O MORIREMO”

Indagine di Fipe sulle imprese del turismo: bar, ristoranti, discoteche, stabilimenti balneari, catering: “Danni incalcolabili, date ai pubblici esercizi il prima possibile la vendita con asporto”

•        Per il 96% degli imprenditori, le prime misure del Governo sono ancora insufficienti: serve liquidità immediata per coprire i mancati incassi, l’annullamento dei tributi e prestiti a lungo termine, a tasso zero.
•        La principale preoccupazione in questa fase è avere risorse per il pagamento degli stipendi, dei fornitori, degli affitti e delle imposte, mentre si aggrava rapidamente la situazione finanziaria e, dunque, la sfiducia per il futuro.
•        Quattro locali su cinque di quelli in affitto, non riescono a pagare regolarmente il canone di locazione, il 23,1% ha chiesto una sospensione o cerca di rinegoziarlo; si chiede con forza una moratoria sugli affitti.
•        Preoccupa la mancanza di certezze sulle riaperture: per il 42,7% non si potrà tornare al lavoro per altri 2 mesi. Il 31,7% pensa a una riapertura a inizio maggio. E il 30% degli imprenditori già prevede di dover ridurre il proprio personale una volta ripresa l’attività.
•        Richiesta la possibilità appena possibile di lavorare con l’asporto, rispettando tutti i parametri di sicurezza, come già avviene per gli esercizi di vendita di generi alimentari.

 Roma, 04 aprile 2020 – “Le imprese del turismo stanno morendo giorno dopo giorno: senza un’iniezione immediata di liquidità, un aiuto economico significativo e una prospettiva circa il rientro al lavoro, perderemo una componente fondamentale e qualificante dell’offerta turistica del Paese, nonché della filiera agroalimentare e della nostra tradizione enogastronomica, oltre che della nostra storia. Un’Italia senza i suoi ristoranti e i suoi locali, che costituiscono una rete diffusa, qualificata ed apprezzata, emblema della cucina e dello stile di vita italiano, l’Italia rischia di rimanere senza un’anima, molto più triste e certamente anche meno attrattiva”.

Il Presidente di Fipe, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, Lino Enrico Stoppani, riassume così il pensiero di 300mila imprenditori di un settore che dà lavoro a 1 milione e duecentomila persone, che sviluppa un volume d’affari superiore agli 86 miliardi, con un valore aggiunto di 46 miliardi di euro. Una preoccupazione crescente, che corre di pari passo con la destabilizzazione dei bilanci, la crescente incertezza circa i tempi di riapertura dei pubblici esercizi, bar, ristoranti, pubblici esercizi e discoteche, il ritardo nell’emanazione e nell’attivazione di strumenti appropriati alla gravità del momento. 

“È evidente – sottolinea Stoppani – che la salute degli italiani e la loro sicurezza debba continuare ad essere la priorità assoluta, ma deve partire un confronto immediato tra Governo e rappresentanti delle categorie imprenditoriali e dei lavoratori per pensare a come e quando ripartire. L’unica strada è quella di una ripresa progressiva delle attività, con tutte le cautele sanitarie che servissero, a cominciare da quelle che offrono un servizio utile per i cittadini, rispettando le misure di distanziamento tra i cittadini e di protezione dei lavoratori. Comprendiamo pienamente la situazione, ma non possiamo restare chiusi ad oltranza o moriremo tutti per crisi economica. Così come accade per tutti gli altri attori della filiera agroalimentare, deve essere garantita almeno la possibilità di vendita con modalità di asporto. Non la somministrazione sul posto m a, assieme al delivery, la vendita take away dei nostri prodotti. È solo un esempio, ma è indispensabile cominciare a ridare speranza, dignità e futuro a migliaia di imprenditori.”

 

 

Andrea Pascale

SUSANA OCHOA VEGA SOMMELIER, GIORNALISTA E NON SOLO

 di Virgilio Pronzati

 

l mondo del vino, o meglio tutto ciò che gli ruota intorno, è costellato di autentici personaggi. Dal passato al presente ne fanno parte famosi pittori e scultori, letterati e poeti, monarchi e industriali, attori e registi, chef e gourmet, assaggiatori e giornalisti. Quest’ultimi, nel bene e nel male, ne sono i comunicatori. Ben pochi o limitati gli illuminati, moltissimi - c’è posto per tutti - i mestieranti e gli improvvisati. Tra i primi, a debita distanza da un Veronelli, un gruppo di colleghi nostrani e stranieri, di cui una giovane signora messicana simpatica e poliedrica, che da circa tre lustri vive e lavora in Canada. Si chiama Susana Ochoa Vega. L’ho conosciuta lo scorso anno al Concorso Internazionale “Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme” di Bergamo, e l’ho rivista quest’anno a febbraio in occasione delle Anteprime Toscane. Per otto giorni ha partecipato a tutte le iniziative dei vari Consorzi, dove ha degustato centinaia di vini, e fotografato e intervistato quasi altrettanti produttori, enologi e colleghi. A Montalcino, seduta al mio stesso tavolo, l’ho vista assaggiare i Brunello di Montalcino annata e Riserva. Di ognuno ne annotava il giudizio. Parlandogli, oltre la simpatia, ho potuto constatarne la professionalità.

 Susana Ochoa Vega ospite di Francis Reddy su Le Goût des Autres di Radio-Canada 

Ecco chi è Susana Ochoa Vega

 

È per l’amore di un psicologo della Costa Nord del Quebec, che Susana lasciò il Messico e la sua città natale Guanajuato, capitale dell’omonimo stato del Messico. L'interesse per il vino del Quebec di suo marito ha suscitato la curiosità di Susana Ochoa Vega, che ha deciso di farne una professione.

 

"Stavo ascoltando Gilles Vigneault e Jean-Pierre Ferland in macchina; è stato il primo giorno di integrazione ", afferma Susana Ochoa Vega sul suo arrivo in Quebec a metà gennaio.

 Susana Ochoa Vega finalista al concorso Latin Awards Canada nella categoria di Host of the Year, per il suo programma La Beauté du Vin          

Di origine messicana e insegnante, Susana vive in Quebec da 13 anni. Con una carriera di 26 anni nel mondo della ristorazione, un DEP nella ristorazione e un ASP nella sommellerie, Susana è un sommelier accreditato CPSA.

 

Susana è anche un membro del team di assaggiatori della stampa dell'Associazione delle agenzie alcoliche del Quebec (A3).

 

Ha partecipato come giuria al concorso World Wine Selection Canada a maggio 2019.

 

Nel gennaio 2019, è stata finalista al concorso Charlevoix riconosciuto in due categorie: The Innovator e The Ambassador per la sua attività La Beauté du Vin, nato nel 2016.

 

Nel maggio 2019, è stata finalista di Les Mérites de la francisation des immigrantes nella categoria: immigrata di lingua non francese, dove Susana ha ricevuto il riconoscimento da Simon Jolin-Barrette, ministro dell'immigrazione.

 Susana Ochoa Vega in una delle sue tante trasmissioni sul vino 

Nell'ottobre 2019, è stata finalista al concorso Latin Awards Canada, nella categoria di Host of the Year, per il suo programma La Beauté du Vin.

 

In due occasioni, 2018 e 2019, Susana ha ricevuto il riconoscimento dalla Camera dei Comuni canadese per il suo impegno e coinvolgimento nella comunità, ricevuto da Sylvie Boucher.

 

Ha partecipato come giuria da tavolo al Prix du Public organizzato da Exquis 2018.

 

Dal 2018, Susana è membro della Confraternita dei viticoltori di Saint Vincent a Montreal.

 

Il 14 gennaio 2018 e il 20 gennaio 2019, Susana ha offerto il vino della serata durante il programma televisivo Tout Le Monde En Parle. Nell'intera storia di questo programma, Susana è stata la prima sommelier ad essere presentata sul palco del programma per aprire l'anno 2018 e l'anno 2019. Per il terzo anno consecutivo, Susana riapre l'anno 2020 del programma.

Susana Ochoa Vega in una delle sue innumerevoli interviste 

Il 2 novembre 2018, Susana è stata una delle ospiti di Francis Reddy su Le Goût des Autres sulle onde di Radio-Canada per parlare della sua integrazione in Quebec come immigrata. Il programma è stato registrato a Baie Saint Paul.

 

Susana ha servito il vino durante il Montreal Passion Vin 2018, al World Wine Selections Canada in Quebec nel 2017 ed anche in The Public Beer and Pop-Up Prize organizzato da Un Monde Exquis.

  

La Beauté du Vin Television, è un programma che è nato nel 2016. È trasmesso a Charlevoix, Côte-Nord, Manicouagan, le bas du fleuve, Beaupré, Île d'Orléans ed ora anche a Quebec City da MAtv, 14 volte a settimana.

Finora, La Beauté du Vin conta oltre 600.000 dati d’ascolto a settimana.

 

Susana Ochoa Vega una dei tre finalisti 

La Beauté du Vin, scritta sui giornali nella parte orientale del Quebec, Les Éditions Nordiques ha circa 160.000 di frequenze di pubblicazione al mese e le cronache sono state pubblicate dal 2016.

Inoltre, La Beauté du Vin partecipa con bellissime cronache enoturistiche nella rivista Revue Go-Xplore Charlevoix, l'unica rivista nel Quebec orientale, che è anche distribuita alle Galeries La Capitale di Quebec City con 36.000 copie trimestrali.

 

La Beauté du Vin Radio partecipa anche a Radio Canada International, un programma in spagnolo rivolto a tutti i latini del mondo. Questo programma è trasmesso in tutto il pianeta. Ha anche partecipato come ospite alla radio Charlevoix e alla radio nativa americana sulla Costa Nord del Quebec.

 

La Beauté du Vin è la prima e unica azienda a fare:

1. La produzione di programmi televisivi che riguardano la cultura, i vini e la gastronomia. 

2. La copertura di eventi nazionali dal 2016 ed eventi internazionali dal 2018

3. Eventi aziendali vinicoli, raccolta fondi, serate di beneficenza, ecc.

 

Susana Ochoa Vega mentre presenta e commenta dei vini

La Beauté du Vin ha una banca personale di oltre 20.000 foto, 73 album di eventi sul suo sito web e oltre 150 video d’interviste sul suo canale YouTube.  

Susana e La Beauté du Vin sono in formazione continua dal 2014 (conferenze, seminari, corsi, degustazioni, ecc.) 

La Beauté du Vin assaggia circa 2.000 vini all'anno. 

 

Facebook  : Susana Ochoa Vega

Facebook  : https://www.facebook.com/labeauteduvin/

Instagram  : https://www.instagram.com/la_beaute_du_vin/ 

Youtube  : https://www.youtube.com/channel/UCw-oxAcHlJfpL-mA0DUv7Dw/videos

Siteweb  : www.labeauteduvin.com 

La télé d’ici  :  https://www.youtube.com/watch?v=QV4XfzUiJ14 

Charlevoix  :   https://www.go-xplore.com/categories/la-beaute-du-vin 

Google:  Susana Ochoa Vega 

http://www.photopierrerochette.com/susana-ochoa-la-beaute-du-vin/

MATV Québec

CONTRO LA CIMICE ASIATICA LA VESPA SAMURAI

Cimice asiatica, via libera alla vespa samurai dalla Conferenza Stato-Regioni: a giugno iniziano i lanci della FEM, intanto è partita la campagna fitosanitaria 

 

Le preoccupazioni per l’emergenza sanitaria legata a Covid-19 si accompagnano per i frutticoltori alle apprensioni per la crescita della popolazione di cimice asiatica che secondo le previsioni di FEM avverrà nei prossimi mesi con un allargamento, in Trentino, anche in Valsugana e nella bassa Val di Non. Per preservare i frutteti da questa e altre avversità è partita, intanto, la campagna fitosanitaria, mentre la Conferenza Stato-Regioni ha dato nei giorni scorsi il parere positivo ai decreti sull’impiego dell’antagonista naturale della cimice: la vespa samurai. La FEM ne prevede il rilascio a giugno, ma intanto nei laboratori di San Michele, grazie anche al sostegno finanziario assicurato dalla Provincia autonoma di Trento, si prosegue incessantemente l’allevamento delle cimici - 12 mila esemplari raccolti - per ottenere uova sufficienti sulle quali moltiplicare il parassitoide.

I lanci inizieranno durante l’estate, ma il percorso per il contenimento sarà lungo e ci vorranno, come minimo, tre anni per iniziare a ristabilire l’equilibrio ecologico nei frutteti. In stretto raccordo con la PAT, in attuazione del Piano di contrasto alla cimice elaborato dalla Provincia stessa con il concorso di tutte le componenti, è tutto pronto quindi per dare avvio a questa importante operazione di riequilibrio ecologico, la prima in Europa dopo anni nei quali l’inerzia legislativa ne impediva l’implementazione.

Cimice asiatica

 

Danni da cimice e previsioni in Trentino 

Lo scorso anno, già alcune aziende collocate sull’asta dell’Adige, hanno conosciuto la potenziale dannosità della cimice, registrando perdite o deprezzamento di prodotto che superavano il 30%. Secondo i modelli di espansione messi a punto dalla FEM si prevede un allargamento delle aree soggette a forte infestazione, che si estenderanno molto probabilmente alla Valsugana e alla bassa Val di Non. 

Partita la campagna fitosanitaria nei frutteti 

Sulla base di queste previsioni, e in attesa che siano messi a disposizione i parassitoidi specifici efficaci per ristabilire l’equilibrio dell’ecosistema frutteto, si è dato avvio alla campagna fitosanitaria cercando di fare economia dei pochi strumenti di lotta a disposizione, sulla base di una strategia che deve dimostrarsi efficace nel preservare le mele dall’attacco di questo e delle numerose altre avversità biotiche che affliggeranno la melicoltura nel corso dei prossimi sei-sette mesi che ci separano dalla raccolta. 

Via libera della Conferenza Stato-Regioni al rilascio della vespa samurai  

Intanto ha fatto ulteriori passi in avanti il procedimento di approvazione del decreto ministeriale che dovrà regolamentare il rilascio dell’antagonista specifico, il parassitoide Trissolcus japonicus.  Il 27 marzo  scorso si è tenuta la riunione della Commissione degli Assessori regionali all’Ambiente che ha espresso parere favorevole al decreto ministeriale che fissa i criteri per l’immissione delle specie autoctone e il 30 marzo la Conferenza Stato-Regioni ha espresso il parere definitivo, ultimo atto che precede la pubblicazione del decreto ministeriale: ciò darà finalmente modo alle regioni di presentare la domanda al Ministero dell’Ambiente per ottenere l’autorizzazione ad eseguire i primi lanci in campo. 

Raccolta massale e programmazione dei rilasci del parassitoide 

Proprio in previsione di questa possibilità la FEM si è mossa con largo anticipo, in accordo con l’Assessorato provinciale, promuovendo una raccolta massale di cimici (raccolti oltre 12.000 individui) da mettere in allevamento per ottenere uova sufficienti sulle quali moltiplicare il parassitoide che, ottenuta l’autorizzazione, saranno rilasciate in campo a partire da giugno.

 

Le procedure di rilascio comprendono: la scelta dei siti, le loro caratteristiche ecologiche e la loro numerosità, la tempistica e i quantitativi di parassitoide da rilasciare per ciascun sito, le modalità di valutazione dell’efficacia di insediamento e degli eventuali effetti negativi. Tali procedure sono state concordate al tavolo di coordinamento nazionale e per il Trentino, l’insieme di queste attività è stato coordinato da FEM in stretto raccordo con il Servizio Fitosanitario Provinciale.   

Per il riequilibrio tempi lunghi: tre anni e tanta costanza 

La Fondazione Edmund Mach precisa che l’operazione richiederà tempo (non ci si aspetta il contenimento dei danni nei primi tre anni) e costanza: sarà infatti necessario ripetere i rilasci 2-3 volte all’anno per almeno tre anni. L’obiettivo è quello di far insediare il parassitoide negli ambienti naturali, boschi, siepi, aree non coltivate, laddove ci sono piante ospiti per la cimice che ne consentono la riproduzione e da dove la cimice può migrare massicciamente nelle colture agricole. Non è quindi una operazione di lotta diretta alla popolazione di cimice insediata nel frutteto, ma un intervento indiretto di controllo della popolazione nell’ambiente che solo successivamente si concretizzerà in una riduzione della pressione di infestazione verso la coltura e di conseguenza nella riduzione, se non addirittura l’eliminazione, dei trattamenti chimici per questo fitofago.  

Queste previsioni sono fatte sulla base dell’esperienza maturata dall’allora Istituto agrario nei primi anni del Duemila quando la lotta biologica aveva interessato il castagno per combattere la vespa cinese. Prima ancora negli anni Novanta la lotta biologica era stata applicata per il controllo della Metcalfa pruinosa che infestava le colture agrarie e le alberate cittadine. Poi, nel 2004, questo approccio era stato bloccato dalla normativa nazionale.

Vespa samurai

 

L’impegno di FEM per la sostenibilità 

Da sempre FEM è all’avanguardia nella ricerca, sperimentazione e nel trasferimento tecnologico di metodi, strumenti e prodotti che favoriscano la sostenibilità in agricoltura. Il progetto di lotta biologica alla cimice asiatica si inserisce nella più ampia attività di ricerca di alternative agli insetticidi di sintesi impiegati per il controllo delle avversità che affliggono la frutti-viticoltura: un settore di attività insito nella mission della FEM, e per il quale la Fondazione si è guadagnata un’autorevolezza internazionale. 

Grazie, infatti, al lavoro di ricerca e sperimentazione è stato possibile sostituire gradualmente molecole giudicate pericolose per l’uomo e l’ambiente con alternative meno o per nulla impattanti. “Tanto è stato fatto, ma ancora molte sfide rimangono da affrontare – spiega Claudio Ioriatti, dirigente del Centro Trasferimento Tecnologico-. La tensione verso l’obiettivo di fare della nostra agricoltura un esempio internazionale di produzione sostenibile non è mai venuta meno. Siamo d’altra parte ben consapevoli che ogni contesto colturale, territoriale, climatico e merceologico, richiede delle soluzioni diverse e ha tempi e modalità diverse di implementazione delle stesse. E’ un percorso certamente impegnativo, ma che affrontiamo con il conforto di poter contare sulla sincera e consapevole adesione di tutti gli attori della filiera produttiva trentina”.

 

 

Silvia Ceschini

MASSIMO QUARTA E GLIARCHIENSEMBLE

MASSIMO QUARTA E GLIARCHIENSEMBLE

 

 

PER LA PRIMA VOLTA IN UN VIDEO 12 MUSICISTI SUONANO CONTEMPORANEAMENTE CIASCUNO DA CASA PROPRIA

 

 

 

 

 

 

 

Ufficio Stampa DOC-COM | Creative thinking  

Claudia Cefalo, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. – M. 340 4891682