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PREMIATI I PIGNOLETTO DEL CONSORZIO VINI COLLI BOLOGNESI

DAI “TRE BICCHIERI” GAMBERO ROSSO AI RICONOSCIMENTI IN ITALIA E ALL’ESTERO PER LE CANTINE DEL : TUTTI I PREMI DI UN TERRITORIO CHE CRESCE NEL NOME DEL PIGNOLETTO, MA NON SOLO

 

Una realtà dinamica e in crescita, quella dei Colli Bolognesi, con vini di qualità certificata anche dai numerosi riconoscimenti ottenuti negli ultimi giorni da molte cantine del Consorzio Vini Colli Bolognesi, la realtà che riunisce e rappresenta la quasi totalità dei produttori del territorio. Tra i premi più prestigiosi ci sono senza dubbio i “Tre Bicchieri” assegnati dalla Guida Vini d’Italia Gambero Rosso 2021 al Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante DOCG 2019 di Floriano Cinti, uno dei produttori storici del Consorzio: si tratta di uno dei massimi riconoscimenti a livello nazionale, e l’assegnazione a un Pignoletto frizzante testimonia il lavoro costante di miglioramento sulle potenzialità di quello che è senz’altro il vino simbolo del territorio. Cinti è alla guida dell’omonima azienda di Sasso Marconi dagli Anni Novanta: la storia del podere inizia però a fine anni ’70, con il rilevamento da parte di un gruppo di amici del podere Isola e la costituzione di una sorta di “comune” agricola. Sarà anche lui presente alla premiazione a Roma, assieme agli altri vini emiliano-romagnoli insigniti dei “Tre Bicchieri”, il prossimo 16 ottobre.

 

Non solo Gambero Rosso, e non solo Pignoletto: la Slow Wine Guide 2021 ha assegnato ai prodotti dei Colli Bolognesi numerosi premi. Manaresi agricoltura e vini di Zola Predosa ottiene il “Top Wine – Vino Quotidiano” (vino che ha raggiunto l’eccellenza durante le degustazioni, con prezzo fino a 12€ in enoteca) per il suo Colli Bolognesi Pignoletto Classico DOCG 2018, e l’azienda conquista il simbolo “Moneta”, assegnato alle cantine che esprimono un ottimo rapporto qualità-prezzo per tutte le bottiglie presentate nelle degustazioni. “Top Wine – Vino Quotidiano” anche per il Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCG di Fedrizzi (Castello di Serravalle), mentre nella categoria “Top Wine – Vino Slow” rientrano il “Saramat” 2019 Barbera Emilia IGT dell’azienda biodinamica Al di là del fiume di Marzabotto, e “Il Venti”, Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante DOCG di Lodi Corazza (Zola Predosa).  

 

 

 

Altri riconoscimenti dentro e fuori i confini italiani: a Tenuta Santa Cecilia Vigneti della Croara di San Lazzaro il Premio di Legambiente per i migliori vini italiani prodotti all’interno di parchi naturali e aree protette, per il “Viburno”, Colli Bolognesi Barbera DOC. Un’altra Barbera, vitigno storico del territorio, “Il Gherardo”, Colli Bolognesi Barbera DOC 2016 di Tenuta La Riva, si aggiudica la Gold Medal al Merano Wine Festival 2020. Allo Spumante Brut “Gaudium” di Oro di Diamanti di Susanna Diamanti (Zola Predosa) infine la Gold Medal del concorso internazionale Gilbert&Gaillard, a dimostrazione di come anche i prodotti di questo territorio possano gareggiare con i più blasonati cugini d’oltralpe.

 

“Dobbiamo continuare così, seguendo quel percorso virtuoso di miglioramento iniziato già da qualche anno – dice Giacomo Savorini, Direttore del Consorzio Vini Colli Bolognesi. - I consumatori e la ristorazione stanno rispondendo ed oggi, come mai era accaduto prima in maniera così importante, anche le Guide. Ovviamente ci sono ampi margini di miglioramento, ma il Pignoletto è ormai una realtà consolidata e su Bologna dobbiamo continuare ad investire conquistando quel mercato che sempre più sta apprezzando i vini dei suoi colli e del suo territorio.”

 

 

Luciana Apicella 

VENDEMMIA NELLE TERRE DEL DERTHONA 

Ciò che è accaduto domenica 20 settembre si è ripetuto domenica 27. Questa seconda domenica in programma per la vendemmia nelle terre del Derthona ha riscosso grande successo e soddisfazione sia da parte dei visitatori sia da parte delle cantine e dei produttori che hanno aperto le loro porte e le loro case. 

Le cantine ospitanti la settimana precedente : Ezio Poggio, la Colombera , Valli Unite, Vigneti Massa e Vigneti Repetto, hanno superato un totale di 200 persone tra adulti e bambini in diverse fasce orarie e nel rispetto della normativa anti-covid. 

L’iniziativa  gratuita e patrocinata dalle Associazioni Turismo in Langa di Alba e Monregaltour di Mondovì , ha visto altri cinque produttori avvicendarsi questa  scorsa domenica 27 : Boveri Luigi , Cascina Gentile,  Cascina Giambolino, Mandirola e Nebraie,  hanno goduto anch’essi di una grande e forte affluenza di enoturisti che hanno partecipato attivamente nonostante le previsioni meteo. 

 

Un sogno divenuto realtà per tutti coloro i quali hanno deciso di trascorrere una giornata alla scoperta dei paesaggi vitivinicoli del Piemonte vivendone fino in fondo l’atmosfera e i suoi colori, gomito a gomito con i vignaioli e visitando le aziende con un calice di vino in mano , Timorasso in primis...! 

 

Claudia Paracchini

PREMIO BOTTIGLIA DI SLOW WINE

ASPI: CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO 26 OTTOBRE 2020 GRAND HOTEL SAVOIA – GENOVA

CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO 26 OTTOBRE 2020

GRAND HOTEL SAVOIA – GENOVA

 

5 SERATE  LUNEDI' DALLE H. 20,30

 

SERATA N. 1 : full immersion nella tecnica d'assaggio.  

Analisi visiva - olfattiva - gustativa 

Nozioni di tecnica d'assaggio generale, uso del bicchiere, i 5 sensi al lavoro. 

Excursus sulla Liguria.
Degustazione 4 vini in cieca. Un bianco fresco fruttato, uno maturo, stessa tipologia per i vini rossi

SERATA N. 2 : ripasso della tecnica d'assaggio sulle tre fasi. 

Nozioni di storia enologica, il modernismo degli anni novanta, l'affermazione del vino naturale. Riflessioni sull'assaggio tecnico, i parametri soggettivi, il concetto di oggettività.
Degustazione 4 vini in cieca, sempre 2 bianchi + 2 rossi.

SERATA N. 3 : ultimo ripasso sulla tecnica, approfondimenti su abbinamenti, cantina personale, il vino a tavola. Introduzione alle regioni vitivinicole.
Degustazione 4 vini in cieca, idealmente stesso colore, con qualche sorpresa.

SERATA N. 4 : verifica della capacità critica, quindi largo spazio all'assaggio, che sarà un po' più difficile in quanto costituisce un primo test degli strumenti finora in possesso. 

Argomento enologico di introduzione: i vini speciali, spumanti.  

Regioni vitivinicole/ 2- 4 vini in cieca, idealmente tutti con bollicine, rosé e rossi. 

Ora il corsista non è più guidato ma guida, esprime i suoi giudizi.

 

SERATA N. 5 : fuori dall'Italia.

Un po' di numeri, geografia vitivinicola in giro per il pianeta, riepilogo, varie ed eventuali, e gran finale.
4 vini in cieca, idealmente assaggio "difficile" con vini di diversa maturità, e qualche sorpresa possibile.

 

Consegna attestati di partecipazione 

 

Relatori

 

FIORENZO SARTORE

PIETRO STARA 

 

Costo € 60,00 quota associativa annuale da versarsi al momento dell’iscrizione al corso che da diritto a ricevere le News ASPI oltre alla possibilità di partecipare a tutte le attività dell’Associazione Territoriale con quote agevolate. 

€ 240, 00 da versarsi entro e non oltre la seconda lezione che comprende il materiale  didattico

 

ASPI Genova – Coordinatore Alessandra Pocaterra Cell 3398293280 

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