Mara Musante
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50 ANNI DI BRICCO DEL DRAGO
Il blend di Poderi Colla, un capitolo della storia di Langa
Il Bricco del Drago di Poderi Colla, primo assemblaggio di Langa prodotto con l’85% di uve dolcetto e il 15% di uve nebbiolo, vede la sua prima vendemmia nel 1969, cinquant’anni fa. Oggi come allora questo vino nasce da una vigna molto particolare situata sulla cima della collina denominata Bricco del Drago, nella frazione San Rocco Seno d’Elvio del Comune di Alba (CN): un luogo dove la corrente del golfo ligure si perde tra le viti di dolcetto e le orchidee nascono spontaneamente tra i filari.
Qui le due uve danno origine a un grande rosso da invecchiamento, intenso, potente e austero. L’eleganza e la finezza del nebbiolo, unite alla freschezza del dolcetto generano un vino iconico di cui Luigi Veronelli riconobbe già agli albori la natura ibrida, complessa e fuori dagli schemi che ancora oggi lo caratterizza.
Nasce così un vino unico, oggi con la denominazione Langhe DOC, che ha fatto la storia anche a partire dalla denominazione d’origine: il Bricco del Drago è infatti, ad oggi, il primo ed il solo vino da tavola ad aver ottenuto la delimitazione della zona di produzione con Decreto del Presidente della Repubblica nel 1987.
Le uve destinate alla produzione dei Bricco del Drago Langhe DOC nascono a San Rocco Seno d’Elvio, nei vigneti aziendali delle Cascine Drago, posti a tra i 330 e i 400 metri sopra il livello del mare. Le uve dolcetto e nebbiolo vengono vendemmiate in tempi diversi e vinificate separatamente. La macerazione si protrae per circa 5/8 giorni per il dolcetto e per 10/12 per il nebbiolo, ad una temperatura massima rispettivamente di circa 25° e di 30°.
Successivamente avviene l’assemblaggio e l’affinamento in botti di rovere per oltre 12 mesi.
Il colore è rubino molto intenso e profondo con sfumature violacee tipiche del Dolcetto.
Al naso presenta un elegante repertorio di note speziate e vinose tipiche delle due uve nella loro fase di piena maturità.
In bocca possiede eleganza, concentrazione e lunghezza, che gli conferiscono un sorprendente potenziale di invecchiamento.
È in commercio oggi l’annata 2015.
BRICCO DEL DRAGO LANGHE DOC
In produzione dalla vendemmia 1969, è stato il primo "Super Vino da Tavola" in Piemonte, forse anche in Italia.
Il terreno ed il microclima in questa vigna conferiscono al Dolcetto un'incredibile complessità e struttura. Per questo motivo il Dott. Luciano Degiacomi, creatore del vino, ha cercato di ammorbidire il Dolcetto mettendo una piccola percentuale di Nebbiolo - per aggiungere finezza ed eleganza - ed affinandolo per un certo tempo in legno: il risultato è stato un vino importante, elegantissimo e piacevole, di straordinaria longevità.
Il vino è così particolare da essere l’unico vino da tavola ad aver ottenuto la delimitazione della zona di produzione con Decreto del Presidente della Repubblica n. 196 del 1987.
VIGNETO
Vitigno: Dolcetto 85% ca.; Nebbiolo 15% ca.
Esposizione: Ovest
Altitudine: tra 330 e 400 metri slm
Anno di impianto: 1970 - 1989 - 2000
Ceppi per ettaro: 5.000 ca.
Resa in litri per ettaro: 4.000 ca.
Epoca di vendemmia: Dolcetto 10-20 settembre
CANTINA
Le due uve - raccolte a mano - vengono vinificate separatamente, poiché la maturazione avviene in tempi differenti: l'assemblaggio dei due vini è effettuato in un secondo momento. La macerazione è di 5/8 giorni ca. per il Dolcetto e di 10/12 ca. per il Nebbiolo ad una temperatura massima di circa 25° e di 30°, rispettivamente. La sosta in legno, botti di rovere, si protrae per almeno un anno.
Tenore in Alcol : 13-14 % vol.
Acidità totale : 5-5,5 gr./l. ac. tartarico
Estratto secco : 27-30 gr./l.
DEGUSTAZIONE
Colore rubino molto intenso e profondo con sfumature violacee tipiche del Dolcetto. Profumo elegante per la perfetta fusione della finezza del Nebbiolo con il volume del Dolcetto. Un repertorio dalle note speziate e vinose tipiche delle due uve fuse nella maturità. In bocca possiede concentrazione e lunghezza, che gli permettono una sorprendente possibilità di invecchiamento. Alcuni dei più grandi vini del mondo sono frutto di assemblaggio, il Bricco del Drago ne è forse la più storica e genuina interpretazione italiana derivando interamente da uve autoctone piemontesi.
Adatto a piatti robusti e saporiti, come gnocchi al pomodoro, carni alla griglia e preparazioni al civet.
Temperatura di servizio 15 / 17° C. - Calice molto ampio
Well Com
Annalisa Chiavazza
CAPODANNO A CAMOGLI
31 dicembre Festa di Capodanno a Camogli
Lungomare Garibaldi, Rivo Giorgio ore 22,00 musica dal vivo con i “GATTI MATTI”, ore 00,30 grande spettacolo di fuochi artificiali per festeggiare il nuovo anno nella magica atmosfera di Camogli.
AS.CO.T. Associazione Commercianti ed Operatori Turistici di Camogli con soddisfazione comunica che anche quest’anno a Camogli, grazie alla sinergia con Comune di Camogli, Pro Loco, Associazione culturale San Fortunato e la collaborazione Hotel Cenobio dei Dogi e ISC Istituto Cardiovascolare, ci sarà una grande Festa per attendere il nuovo anno.
Una serata speciale con la coinvolgente musica dal vivo dei GATTI MATTI, tra le migliori top show band italiane con all'attivo una media di 80/90 concerti a stagione. I Gatti Matti propongono uno show coinvolgente che farà cantare e ballare con le migliori Hit radiofoniche che hanno scatenato le danze di tutte le generazioni dagli anni '70 fino ad oggi. E per festeggiare alla grande il nuovo anno arrivato, a mezz’ora dopo lo scoccare della mezzanotte, fuochi d’artificio spettacolari nella meravigliosa baia di Camogli.
L’ Associazione Commercianti ed Operatori Turistici di Camogli
ed i commercianti tutti augurano un Felice Anno nuovo.
Cene e cenoni e brindsi …
Cenobio dei Dogi via Cuneo Tel. 0185 7241 – 724407
Ostaia Da O Sigù via Garibaldi 82 Tel. 0185 770689
Cucù Camogli via Repubblica 64 Tel. 0185 774527
Enoteca La Bossa di Mario via Repubblica 124 Tel. 0185 772505
Sa Ristorante via Piero Schiaffino 5 Tel. 0185 774512
Porto Prego Piazza Colombo 32 Tel. 0185 770242
Da Paolo salita S. Fortunato 14 Tel. 0185 773595
La Camogliese via Garibaldi 76 Tel. 0185 776027
Vento Ariel calata Porto 1 Tel. 0185 771080
La Trattoria del Pesce via Garibaldi 192 – Tel. 0185 771101
Boccondivino del Primula via Garibaldi 140 Tel. 0185 0185 770180
La Rotonda Camogli via Garibaldi 101 Tel. 0185 774502
La Cucina di Nonna Nina Via Molfino 126 San Rocco di Camogli Tel. 0185 773835
Osteria delle 7 Pance - via Garibaldi 133 (Lido) Tel. 0185 777961
Taberna Messicana Don Ricardo via Garibaldi 202 Tel. 0185 771142 – 340 3926434
Tucca e Leva via F. Molfino 150 San Rocco di Camogli Tel. 345 5926154
Ruta Bistrot via Aurelia 220 Ruta di Camogli Tel. 349 6193820
Taverna Revello SS1 via Aurelia 249 Ruta di Camogli Tel. 0185 773842
…...
Patchanka bar – via al Porto 23 Tel. 0185 1760988
Auriga - via Garibaldi 147 – Tel. 335 7666399
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Fiorella pasta fresca - Revello Focacceria - In Scio Canto - Panificio Giuffra – NaAra Bistrot - La Cage aux Folles - Barracuda bar - Cooperativa Pescatori Camogli - Pescheria Martini - Bar Baby - Semmu Friti – Tirabuscion - Hook-
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Hotel Cenobio dei Dogi - Albergo La Camogliese - Ag. immob. Abitamare - Ag. Immob. Al Mare - Ag. immob. AR 92 - Ag GFLimmobiliare - Studio Marcutti e Ripamonti - Ag. Camogli case 100 –B&B Stella Marina.
…..
Robe di cuoio – Il Bricco - Mortola e Ferretti - Oreficeria Montefiori - Lucky gioielli - Porto 7 gioielleria - Olcese e Bisso frutta e verdura – Farmacia Simonetti – Farmacia Camogli – F.lli Ghisoli Idraulica – Arbocò ferramenta – Studio d’Arte M.Teresa Di Micco –- Ag. Immob. Lido – Impronte – Abacada – Al Piccolo Forno – Focacceria U Caruggio - Il Barcollo – I Gatti del borgo – Parole di vino – Tabaccheria piazza Schiaffino.
p. AS.CO.T. Associazione Commercianti ed Operatori Turistici di Camogli
Daniela Bernini
Dimensione Riviera Promozioni
Recco (GE) via XXV Aprile 14
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FINE ANNO ECCEZIONALE SUL LUNGOMARE A RECCO
30 dicembre “Il Re degli Ignoranti” tribute show ad Adriano Celentano
31 dicembre capodanno con il cabaret di Antonio Ornano
Sarà un lungo fine anno quello di Recco, che inizierà il 30 dicembre alle ore 20,30 con il grande spettacolo musicale organizzato dal Comune di Recco “Il Re degli Ignoranti” tribute show dedicato ad Adriano Celentano. Maurizio Schweizer è l’anima della cover band, abilissimo artista che, aiutato da una grande somiglianza sia per la gestualità che il profilo vocale, con abiti di scena identici a quelli utilizzati dal “molleggiato”, ne accende lo spettacolo divertendo ed emozionando con le canzoni del mitico “Molleggiato.
La sera di San Silvestro, una Festa di Tutti
La sinergia tra Ascom, Civ Recco On Line e Comune di Recco, Pro Loco, Croce Verde, Ristoratori, Consorzio della Focaccia, Attività e Locali principalmente della Passeggiata Mare ma non solo, ha permesso l’organizzazione di questa straordinaria Festa per salutare il Nuovo Anno. I festeggiamenti avranno inizio verso le 21,30 con l'attore e presentatore Andrea Carretti che con la sua simpatia condurrà la serata insieme al DJ Roby Pinna che avrà il compito di far ballare e cantare tutti i presenti. Durante la serata ci sarà occasione di divertirsi con giochi e premi messi in palio grazie alla generosità delle attività commerciali reccheline.
La serata vivrà il momento clou verso le 23:15 quando salirà sul palco la comicità di Antonio Ornano fino al countdown della mezzanotte. Il comico genovese sarà padrone del palco con una seconda parte del suo personale show anche dopo la mezzanotte e insieme a Roby Pinna ed Andrea Carretti si potrà continuare a ridere, ballare e giocare. Grazie alla disponibilità di alcuni dei principali locali della Passeggiata Mare ci sarà un piccolo punto ristoro e con il prezioso aiuto della Pro Loco, durante tutta la serata e a mezzanotte sarà offerto un brindisi.
“Ci auguriamo che possano veramente accorrere in tanti, recchelini e non, per festeggiare insieme l'arrivo del 2020 che, grazie alla rinnovata coesione tra Comune, Associazioni, Consorzi, Commercianti e Cittadini, deve presentarsi come l'anno del rilancio della nostra bella città”, dicono con soddisfazione la Presidente ASCOM delegazione di Recco Alice Diena e Manuela Francalanci Presidente CIV Recco On Line.
Entrambe le serate sono ad ingresso libero.
p. CIV Recco On Line
Ufficio stampa e comunicazione
Daniela Bernini
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LA FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO A CAPODANNO!
… e che Focaccia di Recco sia per capodanno!
Gran cenone di capodanno alla Manuelina, raffinato ed elegante a 120,00 € al Ristorante Gourmet con la musica di Gianfranco e Marina e sotto il cielo stellato della Storica Focacceria a 80,00 €, fra musica e balli, si inizia con il cappon magro fino al countdown di mezzanotte con il gran buffet dei dolci.
Gran spolvero anche Da O Vittorio con due proposte speciali: al ristorante a 120,00 € il maestro Toffa al pianoforte con la cantante Elena Ventura fanno da sottofondo ad un menù trionfale degno di un Gran capodanno ed il Cenone all’Osteria a 75,00 € con il dj Markus. Balli e ricchi cottillons per arrivare all’attesissimo ed immancabile spettacolo pirotecnico di Vittorio.
Vitturin ha scelto invece una soluzione più smart, alle 19,30 per chi attenderà lo scoccare della mezzanotte altrove e alle 21,30 con musica, brindisi e zampone a mezzanotte per chi lo festeggierà al ristorante.
Menù alla carta con libera scelta
A Recco da Alfredo, Lino e Angelo a San Rocco.
Si inizia presto Dal Ponte, già pronti alle 18,45, poi alle 21, alle 22,30 ed alle 24,00 (uguale alla Fassoneria, l’Hamburgheria aperta da pochi mesi), una lunga maratona …
A Sori menù alla carta anche alla Trattoria Boschetto e Da Edobar con una serata festosa con Barbara che canta dal vivo.
Recco, poliedrica capitale gastronomica, offre anche una soluzione diversa, da Tossini, con prenotazione in tutti i punti vendita entro il 29 dicembre, per il menù da asporto e festeggiare a casa.
E per le feste più golose di fine anno in compagnia prenotazioni di focacce e pizze dai panifici Moltedo (chiusi al pomeriggio del 31) ed in particolare per i mitici salatini di Moltedo GB e da Revello a Camogli (aperti fino alle 18).
Info sulla pagine fb dei rispettivi ristoranti e locali con prenotazioni dirette,
ma attenzione, è bene affrettarsi per le ultime disponibilità
… molti sono già al completo!
Pagine FB. La festa della Focaccia di Recco oppure Focaccia DI Recco
Instagram. focacciadirecco_igp
Bernini Daniela
Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio
Ufficio Stampa e Relazioni Esterne
Recco (GE) via XXV Aprile 14
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SCAMBI DI AUGURI TRA ISTITUZIONI E AGRICOLTORI LIGURI AL DUCALE
di Virgilio Pronzati
Foto di Claudia Paracchini
Da sempre il salotto buono di Genova è il Palazzo Ducale. Location prestigiosa che unisce il centro commerciale cittadino a quello storico. Fu eretto alla fine del 13° secolo per siglare le vittorie contro Pisa nel 1284 alla Memoria e contro Venezia nel 1298 a Curzola, avvallando la propria potenza militare e commerciale nel Mediterraneo. Il nome di “ducale” fu assunto con la nomina nel 1339 del primo doge genovese Simone Boccanegra. 
Da sin. Andrea Benveduti, Paola Bordilli, Marco Rezzano e Giovanni Toti
Per secoli fu strumento di potere politico. Dopo le riunioni del vertice del G8 di Genova nel 2001, il Ducale è stato aperto al pubblico e adibito a museo e palazzo della cultura. Dall'8 febbraio 2008 il palazzo è gestito dalla "Genova Palazzo Ducale Fondazione per la Cultura”. Oltre ad alcune attività commerciali ospita periodicamente manifestazioni, conferenze e importanti mostre d’arte.
Da sin. Simona Venni, Marco Rezzano e Claudia Paracchini
Da qui, l’incontro del 10 dicembre scorso alla Sala del Munizioniere di Palazzo Ducale, uno dei tanti fiori all’occhiello della Superba, organizzato e voluto dall’Enoteca Regionale della Liguria in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura di Regione Liguria, l’Assessorato al Commercio del Comune di Genova e la Camera di Commercio genovese, ha invitato i produttori di vino, di olio e di pesto dell’intera Liguria, per scambiare progetti per il futuro e confrontarsi su quanto fatto nell’anno corrente.
Lo schermo dove sono state proiettate le foto del prodotti liguri di eccellenza
A fare gli onori di casa, il presidente di Enoteca Regionale della Liguria Marco Rezzano, ribadendo l’importanza di fare rete e “sistema” tra produttori ed enti per trasmettere con più decisione il brand Liguria. Anche per Paola Bordilli, Assessore a Turismo, Commercio e Artigianato del Comune di Genova, le aziende agricole liguri produttrici di eccellenze danno un valore aggiunto alla ristorazione di qualità incrementando il turismo enogastronomico. 
Parte del numeroso pubblico
Alla serata era presente anche l’Assessore regionale allo Sviluppo economico Andrea Benveduti, che sottolineava l’importanza economica derivata alle aziende agricole, fonte di salvaguardia e mantenimento del territorio. Ha chiuso l’affollato incontro, il Presidente di Regione Giovanni Toti: «Siamo molto contenti del lavoro fatto da Enoteca Regionale in questi ultimi mesi. 
Altro pubblico tra archi e colonne della sala del Munizioniere
Credo abbia preso uno sprint, una capacità di coordinamento e coinvolgimento dei produttori, dei consorzi e delle altre associazioni che l’ha fatta diventare un organismo efficiente. Complimenti alle aziende vitivinicole e in generale al mondo delle produzioni agricole in Liguria che hanno saputo elevare le produzioni di qualità, facendole affermando in tutta Italia e nel mondo. I nostri nostri vini oltre che premiati dalle guide nazionali di settore, sono presenti nelle liste dei migliori ristoranti del nostro Paese”. Degna conclusione con vari banchi colmi di vini pregiati e golosità salate e dolci, che hanno deliziato i numerosi ospiti.