Mara Musante
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10 SETTEMBRE ALL’ANTICA TRATTORIA DU RUSCIN
Welcome Autumn NEWS: prima serata insieme!
L’autunno è talmente innamorato dei tramonti da dipingerne uno su ogni singola foglia.
(Massimo Lo Pilato)
Cari soci, anzitutto buon ferragosto, secondariamente volevamo comunicare a tutti coloro che si sono già prenotati per la serata del 10 settembre e, a chi ci sta pensando che, il buon vecchio Ruscin, ci ha comunicato che sono previsti parecchi funghi già ad inizio settembre pertanto, oltre che nel primo e nel secondo, riesce ad inserire tartufo e funghi anche nell’antipasto quindi si preannuncia una cenetta davvero interessante in cui ogni piatto sarà accompagnato da un vino, prevediamo almeno tre varietà, come al nostro solito!!!
Riassumendo quindi, il goloso menu:
Sformato tartufo e funghi
Ravioli fatti in casa al ragù di carne
Tagliolini al sugo di funghi bianco
Fritto misto all'italiana con aggiunta di funghi fritti
Bavarese al cioccolato bianco con frutti di bosco
Vini in abbinamento.
Il costo della serata è di 60€.
A presto,
Chiara Paola Codebo'
Segretario FISAR Delegazione di Genova