I 3 BICCHIERI DEL GAMBERO ROSSO PREMIANO IL VIOGNIER ARS MAGNA 2021

 

 

Per il secondo anno consecutivo il prestigioso riconoscimento della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso viene assegnato a uno dei grandi vini bianchi prodotti dalla cantina di Velletri sui Colli Albani .

Dopo il riconoscimento raggiunto per la prima volta l’anno scorso, il Viognier Ars Magna della cantina Ômina Romana si conferma anche con il millesimo 2021 uno dei migliori vini bianchi d’Italia e viene premiato con i 3 Bicchieri assegnati dalla Guida Vini d’Italia 2024 del Gambero Rosso.

 

“Ripetersi non è mai facile e, quindi, siamo davvero entusiasti per questo nuovo riconoscimento, che conferma la bontà di un lento ma proficuo percorso che abbiamo intrapreso sin dalla nostra nascita”. commenta Katharina Börner, seconda generazione al timone dell’azienda fondata dal padre Anton F. Börner nel 2007. “Il rigore e l’applicazione che quotidianamente tutto il team di Ômina Romana mette in campo per far esprimere al meglio le vigne che abbiamo la fortuna di custodire all’interno del terroir dei Colli Albani ci sta dando ragione, e di questo ne siamo particolarmente orgogliosi”.

 

Il Viognier Ars Magna 2021 rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’azienda e fa parte della linea di vini che provengono esclusivamente dai migliori vigneti, affinati in legno per esaltare struttura e ricchezza, senza derogare mai alla ricerca dell’estrema eleganza. “Le vigne dei Colli Albani riescono a donare un carattere unico ai nostri vini – commenta Paula Pacheco, agronomo dell’azienda – grazie alla presenza di terreni vulcanici e a un microclima perfetto che beneficia sia delle brezze del Mar Tirreno che dell’azione dei venti dei Colli Albani. Lo sbalzo termico tra la notte e il giorno si traduce in vini dotati di grande spettro olfattivo e aromatico”.

 

Il Viognier Ars Magna 2021 si ottiene dalla vinificazione in purezza dell’omonimo vitigno di origine francese. Matura in barrique per un anno e poi si affina in bottiglia per 6 mesi. Viene realizzato solo nelle annate realmente eccezionali e dopo una minuziosa selezione dei migliori filari e grappoli che hanno raggiunto una maturazione perfetta. Vengono prodotte solo 3000 bottiglie, commercializzate esclusivamente nel canale Horeca e nel dettaglio specializzato.

 

 

Valentina Albi

 

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