The Italian Culinary Festival

The Italian Culinary Festival,

il più importante appuntamento

annuale organizzato dalla Scuola

Internazionale di Cucina Italiana a

Colorno dal 22 al 24 giugno.

 

Quest’anno la scuola celebra il territorio, il network internazionale e l’alta formazione con un festival dentro la Reggia di Colorno riaperta al pubblico, in cui si intrecceranno degustazioni, una street food arena, incontri tra professionisti, convegni, e approfondimenti sul mondo del lavoro nel settore della ristorazione ed ospitalità.

Un grande meeting di professionisti e foodies che vedrà protagonisti i più importanti cuochi italiani, insieme ai docenti di ALMA. I primi due giorni saranno dedicati alla Reggia Ritrovata, “la festa” per celebrare la nuova vita del Palazzo Ducale di Colorno, restaurato dopo il terremoto, alle cucine delMondo, con la partecipazione delle scuole internazionali partner di ALMA, e ad un Career Day con gli approfondimenti sulle storie di successo in questo settore. Il 22 e 23 giugno, la Reggia di Colorno, sede di ALMA, sarà animata da un vero e proprio “Culinary Festival”,  autentico street food con specialità d’Italia e del mondo e percorsi di degustazione di vini e formaggi selezionati.Per la prima volta,  inoltre, le lezioni dei «Maestri ALMA» saranno aperte al pubblico di amatori con un focus speciale dedicato ai bambini. Il 24 giugno, invece, per i professionisti e gli operatori del settore, una giornata tutta incentrata sulla ristorazione italiana, con la partecipazione di opinion leaders, chef italiani ed internazionali a fare il punto sul futuro del panorama enogastronomico italiano. http://www.alma.scuolacucina.it/ e cliccare nel banner centrale ALMA VIVA – Guarda il programma.

 

Cristina Coari

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