AQUA Lavagna,

con le sue orate allevate in mare aperto,

lanciata alla ribalta nazionale dalla RAI

Martedì 24 giugno sbarca anche da Aqua a  Lavagna la troupe dei giornalisti RAI UNO per registrare una puntata di LINEA BLU. Nell’ambito delle registrazioni televisive per una trasmissione dedicata alla tradizione del pescato di Sestri Levante anche Aqua avrà il suo ruolo quale eccelenza del Tigullio, con la sua realtà di così grande effetto da aver attirato l’attenzione della RAI.

 

“Al largo di Lavagna, nel golfo del Tigullio, tra Sestri Levante e Portofino, crescono le orate e I branzini targati AQUA, in grandi vasche in mare aperto, in un ambiente incontaminato, in acque cristalline con un naturale ciclo di sviluppo ed alimentazione del tutto simile a quello dei pesci selvatici”, ecco quello che è piaciuto al palinsesto RAI.
Riprenderanno in particolare le varie fasi della pesca, il momento dell’alimentazione e il delicato processo di affondamento delle gabbie, procedimento messo in atto quando si prevedono condizioni meteo/marine avverse.
Sarà un’occasione di grande visibilità e promozione per il territorio che all’inizio della stagione potrà solo tradursi in un indotto turistico positivo attraverso un’azienda che sarà portata ad esempio nazionale per I suoi allevamenti in mare aperto, in Liguria, a Lavagna.

AQUA è la prima società del nord Italia a svolgere integralmente il ciclo di produzione in mare aperto. L'attività è iniziata nel 2000, ed i primi prodotti sono stati disponibili sul mercato a partire dal 2002. I consumatori hanno subito apprezzato l'elevata qualità delle orate e dei branzini allevati per I quali Aqua si pone sempre come obiettivo prioritario il raggiungimento dell'eccellenza qualitativa del prodotto offerto, tralasciando gli aspetti relativi alla massimizzazione delle rese produttive.
Qualità e rispetto del naturale ciclo di crescita dei pesci
Sin dall'origine, le scelte produttive sono state impostate per garantire la massima qualità possibile, partendo dalla scelta del tipo di allevamento (OFF-SHORE), del Sito di allevamento e dunque alla qualità ambientale. Tutto questo, con il continuo aggiornamento del personale  addetto e l'attento studio della biologia e delle caratteristiche dei pesci allevati,  permettono ad AQUA di certificare un prodotto che si distingue perchè:
Il suo pesce cresce in mare aperto dove l’acqua è pulita e ben ossigenata;
Il naturale e continuo ricambio idrico gli consente una crescita sana;
Vive in grandi spazi e nuota attivamente, smaltendo I grassi e aumentando il tono muscolare;
Mangia alimenti sani, privi di OGM e di additivi per la crescita ( non ne ha bisogno!)
È ricco di Omega3, la sua carne è compatta e magra, come un pesce selvatico;
È sempre fresco: AQUA pesca solo I quantitativi ordinati in giornata.

DOVE SI TROVANO LE ORATE E I BRANZINI DI AQUA. Oltre ad una ristorazione qualificata e a molteplici Gas, I più importanti IPER del nord Italia  hanno scelto AQUA per i loro banchi di vendita, potendo così svolgere anche un’azione di promozione del mare e del territorio da cui proviene. Le orate e I branzini di AQUA portano con se il nome di Lavagna evocando al più vasto pubblico del consumo finale la magica Portofino perchè vi nuotano di fronte, in un mare profondo, pulito e  cristallino, il Mar Ligure.dove crescono le orate e i branzini di Aqua Lavagna

 

DANIELA BERNINI
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