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  MANNOSPEED 
LA VIA DELLA SAPIDITA'
A fine fermentazione, un prodotto che sfrutta due volte l'attività enzimatica esprimendo consistenza e mineralità
(PDF DI APPROFONDIMENTO)

=> clicca qui per scaricare il focus tecnico

Il nostro MANNOSPEED nelle versioni WHITE e RED:
  • Libera peptidi esaltatori di sapidità ed oligoelementi che aumentano i sentori minerali. 
  • Arrichisce il vino in mannoproteine ottenute per digestione della parete cellulare del lievito grazie all’azione dell’enzima Betaglucanasi.
  • Le mannoproteine sono colloidi protettori e hanno la capacità di legare i composti fenolici, in particolare i tannini più reattivi, rendendoli più suadenti.
  • Conferiscono al vino carattere e struttura, migliorando la complessità aromatica.
  • Favoriscono la stabilità tartarica e proteica.
  • Dal momento dell’aggiunta al vostro vino l’enzima Betaglucanasi lavora gratis sulle vostre fecce fini.
==> Clicca Qui per leggere il nostro approfondimento su MANNOSPEED

SCEGLI I LEGNI IN BASE AI RISULTATI ATTESI 
L'affinamento secondo Tebaldi 
(PDF GRATUITO DI APPROFONDIMENTO)
=> scarica il documento PDF qui 

Insieme alla proposta della prestigiosa barrique Bel Air (Francia) vi presentiamo la nuova gamma di barrique di Toneleria Murua (Spagna) specializzata in rovere americano. Ricordiamo inoltre la proposta di botti e tini Marsalbotti (Sicilia)Nel PDF allegato origine, classificazione, stagionatura e tostatura dei legni: per voi inoltre il nostro metodo degustazione del legno!

25 ANNI DI ATTIVITA'?!
PER VOI UN NUOVO SITO WEB!

=> clicca qui per visitare il nostro nuovo sito

Visto che quest'anno compiamo 25 anni di attività (...e dovevamo farci un regalo!!) abbiamo realizzato il nostro nuovo sito web a 8 menù. Visita www.tebaldi.it

P
uoi scaricare: schede tecniche, schede di sicurezza, brochure e studiare così i nostri prodotti e contattare il responsabile di zona per condividere le tue necessità di lavoro. 

==> Clicca Qui per vedere il nostro nuovo Sito Web 




A presto! Lo staff Tebaldi 

ps. Non perdere l'occasione di trovare la soluzione che fa per te...
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TEBALDI.IT  RISORSE PER L’ENOLOGIA
 
Siamo una realtà attiva dagli inizi degli anni ’90 nel settore del commercio delle tecnologie per la produzione del vino. Grazie alla nostra dinamicità imponiamo rapidamente il nostro marchio sul mercato italiano distinguendoci per la proposta di prodotti a carattere innovativo grazie alla funzione interna di R&D ricerca e sviluppo e all’avvio di partnership istituzionali. Per noi è fondamentale creare una collaborazione di fiducia con i nostri clienti per crescere con loro: aiutarli nel raggiungere i loro risultati ci permette di avere i feedback utili a indirizzare la nostra ricerca verso le concrete necessità attuali e future del mercato. La nostra gamma abbraccia i prodotti per la vinificazione e l’affinamento dei vini con linee dedicate alle diverse tipologie e ai diversi stili (legno – affinamento, biotecnologie, impianti e attrezzature, chiusure di nuova concezione,  progetti speciali di ricerca e sperimentazione). La nostra squadra è presente su tutto il territorio nazionale con una rete capillare di responsabili di zona per soddisfare con professionalità e competenza ogni esigenza di cantina proponendo la migliore offerta commerciale. Info www.tebaldi.it 
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