Mara Musante
Recensioni
L’AMARONE MAI DIRE MAI 2010 DA SABATO AL MERANO WINE FESTIVAL AL PAVILLION DE FLEUR. SU INVITO LA DEGUSTAZIONE DI ALCUNE ANNATE SPECIALI DI AMARONE RISERVA CECILIA BERETTA
Il Merano Wine Festival ha assegnato all’Amarone Mai Dire Mai 2010 il bollino Gold, indicandolo “quale prodotto di eccellenza superiore, grazie a una produzione artigianale di grande qualità frutto di passione e dedizione”. Questo Amarone, di grande concentrazione, struttura, eleganza e premiato recentemente anche da Doctor Wine con 93/100 punti,sarà l’ambasciatore della qualità e dei valori della Famiglia Pasqua, durante la kermesse che sta prendendo vita in questi giorni a Merano.
Un vino dalla grande personalità e potenza che nasce dalle migliori varietà autoctone della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta.
Viene da un’annata – il 2010 – fresca e piuttosto piovosa, considerata eccellente dai critici. Le ultime fasi della maturazione sono state caratterizzate da sbalzi termici elevati, che hanno permesso un ottimale accumulo di zuccheri e antociani e pertanto una maturazione fenolica dell’uva molto buona. Un’annata che ha permesso di ottenere grandi vini con eccellente potenziale di invecchiamento.
L’Amarone 2010 “Mai dire Mai” è al naso intenso e al palato caldo, ricco e avvolgente. Un vino di grande complessità e freschezza grazie anche all’importante acidità. I tannini sono decisi ma eleganti con un finale affascinante e persistente.
Montevegro, il vigneto di 23 ettari che dà vita a questo vino potente, ha caratteristiche perfette per generare vini di alta qualità: una collina a 350 metri di altezza esposta su tutti i fronti, che guarda la Val d’Illasi e la Val di Mezzane con i Lessini alle spalle e un suolo di origine basaltica e calcarea che garantisce una mineralità ottimale.
Le uve sono raccolte a mano, selezionate con grande attenzione e poste ad appassire in cassette per 4 mesi per ottenere una più elevata concentrazione zuccherina. Successivamente alla pigiatura delle uve, viene effettuata una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per 40 giorni.
"L’Amarone Mai Dire Mai è una delle migliori interpretazioni del nostro stile - ha commentato l'Amministratore Delegato Riccardo Pasqua. Un vino potente e dalla grande personalità, che ha origine in un vigneto dalla bellezza dirompente. Presentato solo due anni fa, sta ottenendo ottimi riconoscimenti come la recensione del Merano Wine Festival, di cui siamo molto onorati."
Nella giornata di sabato, su invito, alla postazione n. 259 al Pavillion de Fleursarà possibile degustare alcune annate selezionate dell’Amarone Riserva Cecilia Beretta, le cui uve provengono dal vigneto di Cariano nella Valpolicella Classica, dedicato a chi ama uno stile tradizionale di Amarone.
Di un bel colore rosso intenso, al naso si presenta ampio, con profumi di frutti di bosco e confettura di more, note speziate che ricordano cacao e torrefazione. In bocca è ricco, caldo e morbido, con tannini già abbastanza maturi e setosi, ben equilibrato e molto persistente. Sono state selezionate alcune annate interessanti come il 2004, annata importante per i vini della Valpolicella, il 2008 che ha conferito ai vini grande finezza, o il 2009 che per caratteristiche si contraddistingue per la longevità.
Per ulteriori informazioni:
Ufficio Stampa - Pasqua Vigneti e Cantine
Tel.045 8432111
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.pasqua.it
Pasqua Vigneti e Cantine è una storica azienda di produzione di vini veneti e italiani di qualità. In quasi 100 anni di storia, l’azienda si è consolidata sullo scenario internazionale con i suoi prodotti, soprattutto vini rossi, quale sinonimo di grande tradizione vitivinicola. Tradizione, innovazione, qualità, ricerca, passione sono i valori tramandati di generazione in generazione dalla famiglia Pasqua e oggi sono raccontati attraverso vini autoctoni del territorio veneto e grandi classici italiani distribuiti in tutti i continenti. A gennaio Wine Enthusiast ha assegnato 92/100 punti all’Amarone della Valpolicella Doc Riserva 2006 e 90/100 punti all’Amarone della Valpolicella DOCG 2012 Famiglia Pasqua. L’Amarone della Valpolicella DOCG Famiglia Pasqua 2011 ha ricevuto il prestigioso riconoscimento 90/100 punti da Wine Spectator lo scorso febbraio. Alla edizione 2016 dell’International Wine Challenge 2016, l’Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua 2006 è stato premiato con la medaglia d’oro quale miglior Amarone e miglior vino rosso italiano, e Decanter ha assegnato la medaglia di bronzo dell’Award 2016 all’Amarone Cecilia Beretta 2010. L'Amarone Famiglia Pasqua 2003 ha ricevuto il prestigioso riconoscimento 92/100 punti da Wine Spectator. Wine Enthusiast ha assegnato 93/100 punti all’Amarone Famiglia Pasqua 2011 e 90/100 punti all’Amarone Cecilia Beretta 2008.