CORSI DI CAKE DESIGN

ANCHE A NOVEMBRE QUALITY LIVING PROPONE

GOLOSI INCONTRI DI CUCINA PER QUESTO MESE

UNA CHICCA! INIZIANO I CORSI DI CAKE DESIGN

 

I corsi di gastronomia ospitati da Quality Living tornano a novembre più ricchi che mai. Questo mese, inoltre, nel concept store veronese dedicato alla qualità del vivere e dell’abitare partono i nuovissimi incontri dedicati al cake design! Sabato 10 novembre si terrà una nuova lezione del ciclo L’arte della pasticceria in casa, una golosa passione che richiede certamente tanta creatività, ma anche precisione e tecnica. A novembre è la volta della mousse, come prepararla e servirla. Durante il corso lo chef insegnerà anche come realizzare alcune tipologie di meringhe da base per le mousse. La ricette del giorno: mousse al cioccolato e mousse ai frutti di bosco. Seguirà La cucina si fa a colori, l’atteso appuntamento mensile con i piatti monocromatici. Sabato 17 novembre il docente Eugenio Ghiraldi si affiderà al nero per la preparazione delle sue specialità, come sempre utilizzando ingredienti di stagione. Le ricette della lezione: mezzelune al nero di seppia con farcia di zucca e pesce al limone, e, per chiudere, un dessert alla liquirizia con salsina di pere e limoncello. Ed ecco che torna l’incontro con le Variazioni d’autore. Sabato 24 novembre saranno presentate originali ricette per il baccalà e il salmone, due amati pesci di stagione che non mancano mai sulla tavola natalizia! Una reinterpretazione delle ricette più classiche, accompagnate da sapori di erbe, verdure e salse – dalla senape alleacciughe, al latte di cocco, fino ai finocchi e ai ravanelli. Ma la sorpresa per questo autunno sarà l’avvio dei corsi di cake design, con Decorare le torte, martedì 6 e 20 novembre le due prime lezioni a cura di Monica Viviani, cake designer diplomata alla nota Wilton School of Cake Decorating and Confectionery Art di Chicago (USA). Durante gli incontri verranno illustrati gli elementi base della decorazione, le tecniche e gli strumenti per questa vera e propria arte creativa che richiede maestria e passione. Per la prima lezione i partecipanti si dedicheranno al cestino con prato di margherite, nella seconda invece alla torta con rose. Tecnica utilizzata: pasta di zucchero per la copertura della torta e ghiaccia reale per le decorazioni.

Per accedere al programma completo dei corsi e degli appuntamenti, e per avere informazioni dettagliate su date, orari, costi, disponibilità, docenti e modalità di iscrizione, è sufficiente iscriversi gratuitamente alla newsletter o visitare il sito www.qualitylivingverona.it

A proposito di Quality LivingNato dalla collaborazione tra due storici operatori del mercato immobiliare di Verona (Zanza Immobili e Fedrigoli Costruzioni) e ubicato nel cuore della città, Quality Living è un innovativo concept store che propone in un unico luogo molteplici soluzioni all’abitare di qualità, dalla proposta di proprie iniziative immobiliari, agli arredi ed oggetti per la casa, con servizi personalizzati e consulenza nel design d’interni. Sui cinque piani dell’affascinante palazzo storico di Piazza Viviani, a Verona, vengono sviluppati i vari temi della casa differenziati in termini d'offerta in due segmenti specifici di mercato: "EASY HOME" e "PRESTIGE COLLECTION". Lo store rispecchia un'attenta e costante ricerca a livello internazionale delle novità nel campo dell’arredamento e dell’ interior design, combinata ad una moderna intuizione in termini di struttura stessa dello store, che permette al visitatore di vivere lo spazio in maniera coinvolgente ed interattiva, dall’arredo all’oggetto.

 

Valentina Fraccascia

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