Oli

PREMIATI I MIGLIORI OLI GARDA DOP

Il concorso ha visto confrontarsi gli oli Garda DOP esaminati da una giuria tecnica. 

Primo premio per la categoria fruttato leggero nella zona orientale, tra i fruttati medi primeggia un trentino

Sono Turri Fratelli Srl di Cavaion Veronese (Vr), per la categoria fruttato leggero, e l'Agraria Riva del Garda di Riva del Garda (Tn), per la categoria fruttato medio, i migliori Olio Garda DOP dell’ultima campagna olivicola.È questo il risultato della Premiazione della 5° Edizione del Concorso Unico L’Oro del Garda, la cui serata di premiazione si è tenuta giovedì 11 maggio 2017 alle 18:30 a Palazzo Ex Monte di Pietà di San Felice del Benaco (Brescia).
Gli extravergine Garda DOP della campagna olearia 2016 sono stati esaminati da una giuria di assaggiatori professionisti del Laboratorio Dogane di Verona. Nella categoria fruttato leggero prima classificata è stata la Turri Fratelli Srl di Cavaion Veronese con la Selezione Villa (Garda DOP Orientale); seconda l’Azienda Agricola L’Ulif di Silvano Delai di Picedo di Polpenazze del Garda, Brescia (Garda Bresciano DOP da agricoltura Biodinamica e Biologica) e terza ancora la Turri Fratelli Srl (Garda DOP Orientale). 
Nella categoria fruttato medio, prima classificata l’Agraria Riva del Garda di Riva del Garda (Trento) con l’olio Uliva (Garda Trentino DOP). Seconda la società agricola Madonna delle Vittorie di Arco, Trento (Garda Trentino DOP) e terzi a pari merito l’azienda Olivicoltura Bio Ferdinando Ferri di Monzambano, Mantova (Garda Orientale DOP da agricoltura biologica) e la Società Agricola Il Cavaliere di Salò, Brescia (Garda DOP).
Durante la serata di premiazione a San Felice del Benaco (Brescia) ospiti Mauro Parolini, Assessore allo Sviluppo Economico di Regione Lombardia, e Elena Viani con Carlos McAdden per parlare del progetto East Lombardy, progetto di promozione gastronomica della Lombardia Orientale, di cui l’Olio Garda DOP è ambasciatore.

press info:
Michele Bertuzzo 
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347 9698760 

Altri allori per il Frantoio Sant'Agata di Oneglia

Consorzio Tutela Olio DOP Riviera Ligure Guarda nel tuo browser

Frantoio di Sant’Agata di Oneglia ancora in evidenza a Los Angeles con il packaging della sua bottiglia di olio DOP Riviera Ligure    Abbonati alla vittoria. Per merito e per capacità. In evidenza, ancora, il Frantoio di Sant’Agata di Oneglia a Los Angeles. Dal 2000 l’ Extra Virgin Olive Oil Competition è una delle manifestazioni olearie più rilevanti del mondo. E considera tanto il prodotto quanto il suo marketing. Una competizione ancora innovativa, che nella prima parte dell’edizione 2017 ha visto ai nastri di partenza 600 oli extravergini di oliva provenienti da 369 produttore. I partecipanti provengono da Argentina, Australia, Cile, Cina, Croazia, Francia, Germania, Grecia, Turchia, Giappone, Italia, Marocco, Portogallo, Spagna, Sudafrica, Tunisia, Uruguay e Stati Uniti d’America. La prima sessione di marzo riguarda gli oli dell’emisfero Nord. Per ovvie ragioni a luglio saranno in giudizio quelli dell’emisfero Sud. L’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure del Frantoio di Sant’Agata di Oneglia ha conseguito la medaglia d’oro per il packaging e il design tradizionale. Una classe di concorso affollata e comunque ben distinta da altre tipologie di presentazione. Una voce serena e sicura nella classica presentazione ligure. Il Frantoio di Sant’Agata, dal 2004 al 2017, ha riportato ben sette riconoscimenti. Praticamente uno ogni due anni, praticamente.   Eccoli:   2004 Silver Medal L.A. County Fair Olives Oil of the World Extra Virgin Olive Oil Competition. 2007 Bronze medal L.A. County Fair Olives Oil of the World Extra Virgin Olive Oil Competition. 2008 Bronze medal L.A. County fair Olives Oil of the World Extra Virgin Olive Oil Competition. 2010 Gold medal Packaging and design Awards (Class Traditional) L.A. County fair Olives of the World Extra Virgin Olive Oil Competition. 2015 Gold medal Packaging and design Awards (Class Traditional) L.A. County fair Olives of the World Extra Virgin Olive Oil Competition 2016 Bronze medal L.A. County Fair Olives Oil of the World Extra Virgin Olive Oil Competition. 2017 Gold Medal L.A. County Fair Olives Packaging and design (Class Traditional).   Complimenti al Frantoio di Sant’Agata di Oneglia da parte del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure. Immagini disponibili QUI  Alessandro Giacobbe

Grande degustazione di vini e oli della CANTINA FÈLSINA

 

16 maggio 2017

Grande degustazione di vini e oli della CANTINA FÈLSINA

MARIACLARA MENENTI, docente della Fondazione e redattore della rivista Bibenda, ci guiderà in questa grande serata nella quale ci farà scoprire 4 oli dell'azienda da monocultivar e ben 11 vini con 2 verticali.

DOMENICO POGGIALI acquistò la fattoria di FÈLSINA nel 1966 e con un atto coraggioso in quel momento difficile della viticoltura italiana scelse di investire sulla qualità del vino e sulla perizia di alcuni giovani. L’amicizia con Luigi Veronelli e la collaborazione con l’enologo Franco Bernabei hanno tracciato un cammino che si rivela con estrema coerenza nei vini a partire dall’annata 1983, la prima del FONTALLORO e di RANCIA, fino ai giorni nostri. FÈLSINA è una vera e propria fattoria la cui attività agricola più importante, al pari del vino, è la produzione dell’olio d’oliva. Dal 2002 l'azienda ha intrapreso il progetto “Olio secondo Veronelli” che vuole far corrispondere l’olivo alla sua terra, l’olio all’oliveto da cui ha origine, seguendo la stessa filosofia del terroir che adotta per il vino. 

L'incontro comincerà con l'assaggio di 

- 4 PREGIATI OLI MONOCULTIVAR

poi si passerà alla degustazione dei vini con

- SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2011

- CHARDONNAY I SISTRI 2014

- CHIANTI CLASSICO BERARDENGA 2014

per continuare con una verticale di 

- CHIANTI CLASSICO RISERVA RANCIA

annate 2012-2009-2005-1999

e quindi chiudere la serata con una spettacolare verticale di

- FONTALLORO

annate 2010-2006-2001-1998

L'incontro avrà inizio alle ore 20 presso il Novotel di Genova, 

via Cantore 8 con parcheggio gratuito all'interno.

Costo della serata € 50,00 

 pagabile con bonifico sull'IBAN: IT71M0617501421000004147680 – Banca Carige. Per informazioni potete chiamare il 3483909914

o scrivere a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Olio extravergine di oliva 2015-2016

 

Di Virgilio Pronzati

 

Azienda Agricola Muzio Marco -  Villa Staffora 15  -  16039 Sestri Levante -  Tel

0185/485014 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Olio extravergine di oliva 2015-2016

Cultivar: Lavagnina da olivi centenari.

Metodo di raccolta: pettine e scuotitori meccanici.

Molitura-estrazione: ciclo continuo a due fasi e mezza. Le olive sono frante entro 24 ore dalla raccolta.

Bottiglie prodotte: l’equivalente di 18 quintali d’olio in cinque formati.

Confezionamento: bottiglie da 50 cl. e litro; lattine da  2, 3 e 5 litri.

Data scadenza: 12 - 2017  - Lotto 115 C

Esame organolettico ed altre considerazioni 

Aspetto: limpido. Colore: giallo con lievi riflessi verdolini. Odore: fruttato leggero e fresco, persistente, con sentori di erbe di campo secche, olive mature, cuore di carciofo e pinoli. Sapore: sapido, leggermente piccante, con percezione amara quasi assente, di medio e pieno e persistente. Al retrogusto: mandorla e pinolo. Impiego gastronomico: a crudo su novellame, polpo e patate, ravioli di ortica con salvia, tian di acciughe, orata al sale. In cottura con zuppe di pesce di scoglio in bianco, baccalà con patate al forno, frittura di pesci e crostacei, agnello al forno. Per acquistarlo: direttamente in azienda, al seguenti prezzi: 50 cl € 7,25; 100 cl € 12,00; 2 litri € 23,00;  3 litri € 33,00;  5 litri €  52,00.

Note.  L’Azienda Muzio Marco a conduzione famigliare è nata nel 1990, passando dal nonno Pietro “Civa” a Marco.  Collocata in posizione collinare a Sestri Levante, l’azienda si estende per cinque ettari di cui 4 a uliveto con 3500 olivi di cui una parte centenari, e uno a vigneto per Vermentino Doc. Le olive raccolte con cura sono al più presto molite. L’estrazione con centrifuga.  La ricerca della qualità è da sempre l’obiettivo della famiglia Muzio.

Valutazione di Tigulliovino:  16/20