Vini

Collio Doc Friulano 2009 prodotto dall’Azienda Agricola Ronco Blanchis S.S.

  -  Via Blanchis 70  -   34070 Mossa (GO) -  Tel 0423/870024 - Fax  0423/620898 - www.roncoblanchis.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - I vini Ronco Blanchis sono distribuiti in esclusiva da VENEGAZZU SPA - Via Ungheresca Sud, 64  -  31010 Mareno di Piave (TV).

Categoria:  vino bianco secco.  Vitigno: Friulano.  Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13,5%.   Lotto: 134/10.  Prezzo medio in enoteca:  €  12,20.  Conservazione: in cantina, in posizione coricata su ripiani adibiti ai vini bianchi, ad una temperatura tra i 12 e i 14°c. Tempo di consumo: ancora 1-2 anni. Evoluzione: quasi pronto. Servizio: mescere a 11°c in calici con stelo alto.  Abbinamento:  insalata di mare, spaghetti con sugo di canocchie, triglie al forno e dentice alla griglia.

Esame organolettico

Limpidezza:  cristallino. Colore:  paglierino.  Profumo: intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e biancospino, mandorla e seme di pesca. Sapore: secco, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, pieno e continuo, con gradevole e tipico fondo amarognolo. Al retrogusto: vena sapida e note floreale e fruttata.

Considerazioni: Vino molto buono.  Metodo di produzione:  Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni collinari con resa di 60 quintali per ettaro. Vinificazione: dopo la pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Seguono la maturazione del vino in botti d’acciaio inox, e l’affinamento di 1 mese in bottiglia.   

Punteggio totale:  53/60

ASPETTO: Limpidezza  5.  Colore:  4.   PROFUMO:  Intensità  4.  Persistenza  5.  Finezza 4.  Armonia  4.  SAPORE:  Persistenza 5.   Pienezza  4.  Sapidità  5.  Acidità/morbidezza  4.  Armonia  4.   GRADIMENTO: Eccellente  5.

Giudizio:  Vino molto buono.