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IL RISTORANTE DE LA FORESTERIA PLANETA PREMIATO DALLE GUIDE italiane 2024

Il Ristorante La Foresteria, all’interno del Wine Resort della famiglia Planeta a Menfi sulla costa della Sicilia sud-occidentale, si prepara a chiudere l’anno 2023 con il raggiungimento di importanti riconoscimenti: 

Entra nella prestigiosa Guida Michelin 2024 

Riceve 2 Cappelli con un punteggio di 16,50/20 dalla nuova Guida Ristoranti 2024 de L’Espresso – I 1000 Ristoranti d’Italia, curata da Andrea Grignaffini e Alberto Cauzzi  

Riceve 2 Forchette con un punteggio di 83/100 dalla Guida Ristoranti d’Italia
2024 del Gambero Rosso. 

Da sempre l'ospitalità Planeta trova voce anche attraverso il cibo e le ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione che - in dialogo costante con le idee creative e innovative dello Chef Angelo Pumilia - hanno dato vita al Ristorante de La Foresteria: un luogo unico che guarda il mare circondato dalle vigne e, immerso tra profumati cespugli di erbe aromatiche, offre una versione contemporanea della cucina siciliana di casa Planeta e della tradizione locale.
Il concept di cucina si riflette nella selezione e nell'uso delle materie prime, che creano uno scambio sinergico e simbiotico con il territorio. Gran parte degli ortaggi impiegati provengono dall’Orto della Gurra, la tenuta agricola in regime biologico Planeta poco distante da La Foresteria. Il rapporto solidale con piccoli e virtuosi produttori locali permette inoltre di avere ogni giorno il miglior pescato del Canale di Sicilia e altri prodotti, dalle farine biologiche molite a pietra di Castelvetrano a selezionate carni locali. La proposta dei vini è eccezionale, composta da: “Repertorio 1694”, la più completa collezione verticale della produzione dei luoghi di Planeta.
Le tre Guide hanno restituito l’essenza del Ristorante, raccontandone la filosofia e l'unicità attraverso queste parole:
“Lussuosa struttura con camere della celebre azienda vinicola siciliana Planeta, è un incantevole paesaggio di vigneti che vi accompagnerà in questo ristorante, dove viene servita un'ottima interpretazione della cucina siciliana “ le parole della Guida Michelin 2024. 

Mentre per la Guida Ristoranti 2024 de L’Espresso – I 1000 Ristoranti d’Italia “La cucina di Angelo Pumilia è tra le poche autenticamente stagionali e territoriali in Sicilia e svetta per tecnica, invenzione e capacità di adattamento alla disponibilità giornaliera di mercato e di pescato.” 

E ancora “Angelo Pumilia non smette di sorprendere. E ogni voce del suo menù è un invito alla scoperta. Il suo è un “laboratorio” di cucina progressista mixato a ricette storiche della famiglia Planeta. In carta, elenco di basi e materie usate” commenta infine il Gambero Rosso nella sua Guida Ristoranti. 

PLANETA è un'azienda agricola con una storia di diciassette generazioni e tra le più importanti in Sicilia: 371 ettari di vigneto e sette cantine dislocate in cinque territori (Menfi, Sambuca di Sicilia, Vittoria, Noto, Etna e Capo Milazzo); 151 ettari di oliveto con un frantoio posto proprio al centro della proprietà; altre coltivazioni quali mandorlo e grano duro, tutte in regime biologico. Con l’obiettivo di valorizzare singolarmente ogni territorio attraverso un grande lavoro di ricerca, spaziando dall'adattabilità delle varietà internazionali ai vitigni autoctoni fino alle cosiddette “varietà reliquia” - quasi scomparse dal patrimonio ampelografico dell'isola - Planeta è tra le prime realtà in Sicilia e in Italia a essersi dedicata all’enoturismo di eccellenza: visite e degustazioni di vini, insieme a esperienze naturalistiche e culturali ritagliate sul territorio di ciascuna cantina, sono l’espressione della ricchezza culturale e della convivialità che il vino offre.

Luisa Chiari

DONNE DEL VINO, ASTA DI VINI PER SOSTENERE GLI ALLUVIONATI DELL'EMILIA ROMAGNA

Un’asta di vini rari e di grande pregio donati dalle Donne del Vino per sostenere gli alluvionati dell’Emilia Romagna: la organizza l’Associazione nazionale guidata da Daniela Mastroberardino sabato 2 dicembre, alle 17, al Grand Hotel Majestic già Baglioni di Bologna. Un’occasione per acquistare bottiglie prestigiose e sostenere chi ha perso tutto. 

A pochi mesi dall’alluvione che ha devastato alcune zone dell’Emilia-Romagna e, in occasione del Natale, l’idea della consigliera nazionale Antonietta Mazzeo, ex delegata della regione di raccogliere fondi attraverso un’asta è stata accolta con entusiasmo dall’associazione. 

«Saremo ospiti nelle sale del Grand Hotel Majestic già Baglioni, grazie alla generosità del Direttore Tiberio Biondi – dice Mazzeo - 32 lotti di vini pregiati arrivati da tutta Italia saranno battuti dalla poliedrica Alessandra Fedi, DipWset, Wine educator, coautore e conduttrice del nuovo programma Maestri di cantina in onda su Mediaset Infinity».  

«In un momento di grandissima emergenza – aggiunge la presidente nazionale Daniela Mastroberardino - che sta vivendo non solo l’Emilia Romagna ma anche altre regioni italiane il sentimento delle Donne del Vino è di portare il loro sostegno a chi ha perso tutto e ha visto sparire in un attimo il lavoro e i sacrifici di una vita». 

Per chi non potrà essere presente all’asta, sarà possibile, entro il 1° dicembre acquistare uno o più lotti di vini, tutti confezionati in modo accurato e in cassette di legno o astucci pregiati. Il catalogo con le etichette è pubblicato sui canali social de Le Donne del Vino e sul blog dell’associazione www.ledonnedelvino.com/blog. 

Il ricavato sarà devoluto a Roberta Bombardini, titolare dell’azienda florovivaistica che prende il suo nome. L’azienda si trovava a Terra del Sole, vicino al fiume Montone. Con Roberta, 58 anni, lavorava la figlia Giorgia Bussi, mamma di due bimbe. La signora Roberta aveva una proprietà coltivata di quattro ettari e mezzo, oltre a 5 serre attive, di ortaggi, frutta e fiori; a causa delle gelate del mese precedente l’alluvione molta frutta era andata distrutta. L’alluvione poi ha dato il colpo di grazia. Roberta vendeva i suoi prodotti, sette giorni su sette, nei mercati ambulanti, un 

lavoro duro, che le dava grandi soddisfazioni. Durante l’alluvione, sotto i suoi occhi e quelli dei suoi familiari ha visto la distruzione totale (100%), di tutta una vita di lavoro e sacrifici, oltre alle terre che coltivava, anche delle serre e la casa che abitava. Lei e la sua famiglia sono stati salvati con l’elicottero. 

Un grazie a: Daniela Mastroberardino, Terredora Di Paolo, Antonietta Mazzeo, Vinoè, Iryna Balim, cantina del Frignano; Martina Danelli, Mastrangelo tenimenti Grifone; Elena, Julia, Karoline Walch, Weingut Elena Walch; Daniela Nannini, Exquisito GoodFood; Elisabetta Geppetti, fattoria Le Pupille, José Rallo, Donnafugata; Marina e Monica Marsaglia, Marsaglia; Beatrice Contini Bonacossi, Tenuta di Capezzana; Valentina Abbona, Marchesi di Barolo; Ivana Brignolo Miroglio, Tenuta Carretta; Antonella Cantarutti, Cantarutti Alfieri; Donatella Cinelli Colombini, Donatella Cinelli Colombini; Laura Boatti con Marco Bertelegni, Monsupello; Elena Parovel, Parovel; Annalisa Zorzettig, Zorzettig Annalisa; Marilisa Allegrini, Allegrini; Irene Cigola, Mossi; Marianna Cardone, Cardone Vini; Michela Manduano, Mandwinery; Manuela Cucchi, La Cantina dei Feudi; Maria Grazia Di Francesco, Casa Grazia; Roberta Urso, Cantine Settesoli; Maria Gini, Montecariano; Antonia Pavesi, San Carlo Wine; Cinzia Travaglini, Travaglini Giancarlo; Giulia Sciotti, Fantini Vini; Antonietta Scornajenghi, Colli del Vento; Priscilla Occhipinti, Nannoni Grappe; Chiara Lungarotti, Lungarotti; Bianca Rizzo, Laura Aschero, Daniela Vaschieri, Cantina Settecani; Pia Donata Berlucchi, F.lli Berlucchi; Elisabetta Missoni Foffani, Vinicola Foffani; Marina Cvetic, Masciarelli; Laura Turrini giornalista.

CHI SONO LE DONNE DEL VINO 

Le Donne del Vino sono l’Associazione di enologia al femminile più grande del mondo. Nata nel 1988, conta oggi 1100 associate tra produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste. Le Donne del Vino sono in tutte le regioni italiane coordinate in delegazioni. L’associazione è senza scopi di lucro e promuove la cultura del vino e il ruolo delle donne nella filiera produttiva del vino. Nel 2019 hanno costituito un network internazionale con 10 associazioni simili in altre parti del mondo. Durante la IIª Convention mondiale delle Donne del Vino ospitata al Simei Milano a novembre 2022, hanno siglato un patto internazionale di collaborazione con le rappresentati di Amuva – Argentina, The Fabulous Ladies’ Wine Society-Australia, 11 Frauen und ihre Weine - Austria, Chile, Wow- Croazia, Femmes de Vin - Francia, Baia’s Wine – Georgia, Vinissima – Germania, Women in Wine - Nuova Zelanda, Las Damas del Pisco - Perù. Le Donne del Vino italiane promuovono indagini sul gender gap nelle cantine e sull’uso del vetro leggero. La collaborazione con università e strutture formative ha permesso un forte incremento dell’attività didattica in favore delle socie specialmente nei settori del marketing e della comunicazione. Dall’anno scolastico 2021-2022 è partita la sperimentazione del progetto D-Vino per introdurre l’insegnamento del vino negli istituti turistici e alberghieri direttamente organizzato dalle Donne del Vino. Le socie stanno realizzando il primo ricettario italiano che parte dal vino o dai vitigni autoctoni per descrivere i piatti della tradizione locale. Le azioni in favore della salvaguardia dell’identità locale e del patrimonio storico del vigneto italiano comprendono anche le degustazioni sui vini da “vitigni reliquia” e da “vigneti antichi”. Le Donne del Vino promuovono il turismo del vino e contrastano la violenza sulle donne con raccolte di fondi, convegni e azioni di sensibilizzazione come #tunonseisola. Maggiori notizie sono nel sito e nel blog www.ledonnedelvino.com oltre che nel mensile D-News inserto del Corriere Vinicolo.

GRAND HOTEL MAJESTIC “GIA’ BAGLIONI”

L’hotel, inaugurato nel 1912, in piena Belle Epoque, si trova in un palazzo settecentesco, a pochi passi da piazza Maggiore, nel cuore di Bologna. All’interno custodisce veri tesori: al piano nobile si può ammirare il “Camerino d’Europa”, capolavoro cinquecentesco e prima opera nota dei Carracci, mentre nei sotterranei è stato riportato al suo splendore un tratto dell’antica pavimentazione della Flaminia Militare, risalente al 189 a.C, oggi sede di esposizioni temporanee. Unico 5 stelle lusso in città, il palazzo offre agli ospiti un’esperienza realmente immersiva nel cuore di Bologna. Con le sue 106 camere e suite in stile classico veneziano e '800 francese e con l’area benessere, dotata di centro Health & Wellness e fitness corner, l’hotel offre un’accoglienza capace di riassumere il meglio del Made in Italy. In hotel da sempre alloggiano celebrità, artisti, star di Hollywood: tra gli ospiti più noti il fondatore del Futurismo Marinetti, che qui organizzò la sua celebre mostra-blitz del 1914. Ed è appunto intitolato all’artista il Cafè Marinetti, interamente Art déco, con poltroncine e divani di design e giardino d’inverno. Entrando al Ristorante I Carracci ci si accomoda invece in un salone cinquecentesco con i soffitti decorati da affreschi della scuola dei fratelli Carracci, dove si assapora la cucina regionale e non solo. L’Enoteca Morandi è perfetta per degustazioni e cene private accompagnate da una selezionata gamma di etichette italiane e straniere.

GRUPPO DUETORRIHOTELS

Fanno parte di Duetorrihotels quattro hotel ospitati in palazzi storici nel cuore delle principali città d’arte italiane, insieme al Santa Barbara, business hotel a San Donato Milanese, e il budget hotel Alga a Milano. Il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” *****L di Bologna, il Due Torri Hotel***** di Verona, l’Hotel Bernini Palace***** di Firenze e l’Hotel Bristol Palace**** di Genova custodiscono, al loro interno, veri e propri capolavori. Da anni il gruppo porta avanti un’opera di restyling di questo inestimabile patrimonio, valorizzandolo come parte dell’eredità storico-artistica del territorio. Il gruppo, tra i leader dell’hôtellerie e dello stile italiano, unisce alla capacità di leggere le necessità e i desideri di ogni cliente, una spiccata vocazione internazionale. Inoltre tutti gli hotel del gruppo partecipano attivamente alla vita culturale delle più incantevoli città d’arte d’Italia, organizzando eventi, iniziative e mostre.

Alessandra Iozzia

NATALE IN VAL MIVOLA

VAL MIVOLA A NATALE  TANTI EVENTI PER FAMIGLIE E BAMBINI   Arcevia innevata dal Monte della Croce Val Mivola, il soggetto turistico che riunisce in un’unica proposta nove comuni – Arcevia, Barbara, Castelleone Di Suasa, Corinaldo, Ostra, Ostra Vetere, Senigallia, Serra De’ Conti, Trecastelli – della provincia di Ancona, in occasione del Natale 2023 si accende con una ricchissima proposta di eventi dedicati soprattutto ai più piccoli. Mercatini, presepi viventi, passeggiate con elfi e tante altre iniziative per festeggiare in compagnia il periodo più amato dell’anno.   Ognuno dei nove comuni sarà teatro di tante manifestazioni. Arcevia nella nebbia Dall’8 dicembre al 7 gennaio Castiglioni di Arcevia si trasforma nel Paese dei 100 presepicon presepi d'autore per le Vie del Castello. Il piccolo borgo fortificato sotto il periodo di Natale fino all’Epifania è diventato da qualche anno una meta obbligata per gli amanti della natività.  Oltre alla suggestività e l’indiscussa bellezza del borgo, all’interno della città ogni angolo ospita infatti un presepe: più di 50 creazioni artigianali, opere di stili e fatture estremamente eterogenee, ornano il piccolo borgo. Sempre a Castiglioni, poi, il 10 dicembre si allestiranno mercatini natalizi per le vie del paese. Ostra Vetere Ad Ostra Vetere il 16 dicembre alle 16 e il 17 dicembre alle 17 si terrà l’iniziativa Un elfo bussa alla tua porta, una passeggiata negli antichi vicoli del centro storico con racconti di fiabe natalizie. Seguiranno in entrambe le giornate due laboratori presso la cantina "Un cuore mille cuori", il primo di preparazione dei biscotti di Natale, il secondo di preparazione delle lanterne natalizie.   A Trecastelli, invece, il 16 e 17 dicembre si terrà il Magic mercatino, un evento davvero imperdibile: stand gastronomici, spettacoli di magia, sfilata di trampolieri luminosi, spettacoli musicali e teatrali con Babbo Natale, le Renne e gli Elfi… insomma, un’occasione da non perdere per rivivere appieno la vera magia del Natale. Trecastelli A Barbara, come ogni anno, ci si avvicina al Natale con i festeggiamenti della Patrona del paese, Santa Barbara. Tra le tante iniziative, sabato 2 dicembre ci sarà la Mostra itinerante interattiva “Il Paese delle Storie” presentata al Teatro Pirata. Non mancherà, poi, domenica 3 dicembre il Mercato di Natale, con oltre 70 bancarelle che esporranno tutte le tipologie di prodotti, oggettistica natalizia e tanto altro. Infine, la chicca degli eventi natalizi della Val Mivola: lunedì 25 dicembre si terrà la 51° edizione del “Presepe Vivente”, oltre 100 personaggi ed animali, tra cui i magnifici centurioni romani a cavallo, che danno vita, subito dopo il tramonto, alla rappresentazione teatrale della Natalità sulla collina barbarese. Un evento suggestivo e magico che permette al pubblico di visitare il presepe per apprezzare da vicino gli affascinanti mestieri dell’epoca, i numerosi animali e le grotte ricostruite in modo particolareggiato con repliche martedì 26 dicembre, lunedì 1° gennaio, sabato 6 e domenica 7 gennaio sempre alle ore 17,30. Barbara, Presepe vivente Barbara, Presepe vivente A Serra De’ Conti il Natale arriva l’8 dicembre con l’Accensione delle meravigliose luminarie Natalizie. Ma non mancheranno tanti ricchi mercatini di prodotti tipici, artigianali, dell’usato, solidali e di strenne natalizie, che si terranno l’8, il 9, il 10, il 16 e il 17 dicembre, dalle 11 alle 20.00 presso il Chiostro di San Francesco. Serra De’ Conti Anche a Corinaldo il via ufficiale al Natale da favola è fissato per il 1° dicembre con l’accensione delle luminarie al Giardino di Casa Leontina Capotondi Londei e nel Centro Storico. Dal 3 dicembre, poi, non mancheranno spettacoli dentro e fuori il teatro, selfie station e naturalmente la cornice di uno dei Borghi più Belli d’Italia. Il Natale da favola di Corinaldo si svilupperà per le vie e le piazze del centro storico dove ci saranno animazioni e spettacoli per le famiglie, mercatini e laboratori creativi tra i profumi delle castagne e del vin brulè circondati da musica. Tra le novità delle festività 2023/24 la magia della vera Casa di Babbo Natale dove si potrà scrivere la letterina con i propri desideri e aiutare gli elfi nel loro laboratorio. La famosa scalinata di Corinaldo sarà poi ornata da installazioni luminose, vere e proprie selfie station per avere un ricordo unico della giornata.  Corinaldo Senigallia risplende grazie alle magnifiche luminarie di Natale: oltre al cielo stellato in piazza Roma, quest’anno le installazioni comprenderanno anche il Foro Annonario, i tronchi degli alberi dei giardini Catalani, Piazza Saffi dove verrà esposta un’installazione luminosa e il pontile della Rotonda a Mare con i pannelli dei cinque archi ricoperti di luce. Tra le occasioni da non perdere assolutamente, dal 2 dicembre al 7 gennaio in Piazza del Duca il Mercatino di Natale, mentre nei Giardini della Rocca Roveresca la pista di pattinaggio su ghiaccio; dal 7 al 10 dicembre FANTAFIERA presso il Foro Annonario, che comprenderà un’area espositiva LEGO e aree gioco ed eventi pensati per coinvolgere famiglie, ragazzi e bambini; e ancora, tra i concerti in programma, il concerto gospel che si terrà il pomeriggio di Natale, il 25 dicembre, al Teatro La Fenice con protagonisti i The Washington Gospel Singers, gruppo insignito del titolo di “dignitari” negli Stati Uniti e considerato uno dei "Migliori ensemble gospel" nella regione di Washington DC. Uno spettacolo che sarà certamente un viaggio indimenticabile in un’atmosfera unica di spiritualità e gioia. Un modo diverso per trascorrere il Natale con i canti celeberrimi del loro repertorio tra cui "Oh when the Saints", "Let The Church Amen", "Oh happy Days", "We wish you a Merry Christmas", "Silent Night”. Senigallia Anche a Castelleone di Suasa si festeggia il Natale con eventi speciali. L’8 dicembre, per esempio, dalle ore 15.30 in piazza Vittoreio Emanuele II, un sottofondo di musica natalizia in filodiffusione farà da cornice alla mostra di Presepi artigianali e da collezione. Seguirà poi l’accensione delle luminarie, con artisti di strada e specialità gastronomiche e vendita di prodotti tipici ed articoli da regalo. E ancora, in programma per la giornata canzoni sotto l’albero a cura dei bambini e ragazzi delle scuole di Castelleone di Suasa.   Infine, a Ostra, da non perdere il 15 dicembre, presso il Teatro “La Vittoria”, il Teatro Fano Gospel Choir a cui si aggiungono, il 21 e il 22 dicembre, tre appuntamenti specificatamente pensati per i più piccoli: il progetto “Lettori si cresce: Racconti sotto l’albero” presso la Biblioteca Comunale Ostra; “Una Storia Speciale: Oratorio in dialetto ostrano per soli, coro e orchestra”  presso la Basilica Santa Croce Ostra e il 5 gennaio “Pigiama Party in Biblioteca: Aspettando La Befana” presso la Biblioteca Comunale Ostra.  Ostra

DIZIONARIO GENOVESE-ITALIANO DI CRISTOFORO FILIPPI

Martedì 5 Dicembre 2023 alle ore 17.00 nell’Aula San Salvatore in piazza Sarzano, (all’uscita della metropolitana) A Compagna nell’ambito del ciclo di conferenze che l’antico sodalizio cura da oltre quarant’anni, promuove il XI appuntamento del ciclo 2023-2024: Vittorio Laura e Franco Bampi: «Ritrovato il primo grande dizionario della lingua genovese: prete Cristoforo Filippi, 1834».

INGRESSO LIBERO

Il genovese possiede ben nove vocabolari «Genovese-Italiano» scritti tra il 1841 e il 1955. Il primo è stato compilato da D. Giuseppe Olivieri ed è sostanzialmente un aggiustamento degli appunti che usava per insegnare l'italiano; è piuttosto incompleto. L’Olivieri decide di pubblicare questi suoi appunti dopo che Giovanni Casaccia ha sciolto la collaborazione iniziata nel 1841 e quindi terminata poco dopo. Accade così che nel 1851 vengono pubblicate la seconda edizione del dizionario dell’Olivieri e la prima edizione del «Vocabolario Genovese-Italiano» del Casaccia. Da citare la seconda edizione del Casaccia “accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta” giudicata il corpus della lingua genovese. A parte un vocabolarietto stampato a Recco, l’unico vocabolario con la parte «Italiano-Genovese» è quello compilato da Gaetano Frisoni ed edito nel 1910. Così, aver ritrovato un amplissimo dizionario manoscritto «Genovese-Italiano» compilato nel 1834 dal prete Cristoforo Filippi rappresenta una scoperta che rivoluziona la conoscenza e la documentazione della lingua genovese nell’Ottocento.

Circa i relatori, Vittorio Laura è un attento collezionista di cose genovesi, e non solo, ed è console della Compagna; Franco Bampi è un appassionato studioso della genovesità ed è presidente della Compagna.

Franco Bampi, Presidente de A Compagna

Info: Per programmi segui il link: 

http://www.acompagna.org/rf/mar/index.htm

Per le rassegne fotografiche segui il link:

http://www.acompagna.org/rf/index.htm

La conferenza si tiene nell’Aula San Salvatore della Scuola Politecnica dell’Università di Genova in Sarzano (350 posti a sedere). Si tratta della chiesa sconsacrata che è sulla piazza ed è raggiungibile, oltre che con la metropolitana, da piazza Carignano percorrendo il ponte di Carignano (via Ravasco) oppure lungo la direttrice piazza Dante, Porta Soprana, via Ravecca, Sarzano.

Dizionario di Cristoforo Filippi