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Pellegrini S.p.A. Alla Sauvignon Experience 2019

Pellegrini S.p.A. alla Sauvignon Experience 2019, manifestazione altoatesina dedicata al Sauvignon Blanc. L’azienda di distribuzione sarà presente con la verticale del Pouilly-Fumé Cuvée Majorum del Domaine Michel Redde et Fils.

 

I migliori Sauvignon Blanc saranno protagonisti della Sauvignon Experience in programma da venerdì 3 a domenica 5 maggio 2019 presso la Casa della Cultura di Penon, frazione del comune di Cortaccia sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano, dove la coltivazione del vitigno Sauvignon Blanc gioca un ruolo predominante. L’evento ha l’obiettivo di porre a confronto, attraverso un concorso, i migliori Sauvignon italiani dell’annata 2017 e di approfondire con masterclass dedicate le differenti stilistiche produttive e le espressioni di terroir a livello nazionale e internazionale. 

 

Pellegrini S.p.A. sarà presente sabato 4 maggio alle ore 15.00 con una masterclass dedicata alla degustazione verticale di 8 annate del Pouilly-Fumé Cuvée Majorum del Domaine Michel Redde et Fils:

2013 - 2009 - 2002 - 1999 - 1996 - 1993 - 1989 - 1983. La Cuvée Majorum è prodotta unicamente nelle grandi annate da uve coltivate in vecchie vigne di oltre 40 anni di età. La degustazione sarà guidata da Gianni Fabrizio, curatore della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso. 

 

Per prendere parte alla masterclass del Domaine Michel Redde et Fils, per la quale è prevista una quota di partecipazione di 45,00 €, è necessario iscriversi compilando gli appositi moduli presenti sul sito web www.sauvignon.events.it.

 

 

Marta Nosari 

ASPETTANDO COCCOCHEESE 2019

 

 

 

ASPETTANDO COCCOCHEESE 2019: AL VIA “FORMANGIANDO” CON MENU A TEMA IN RISTORANTI, AGRITURISMI E PIZZERIE A COCCONATO E TORINO

Partirà con il mese di maggio “Formangiando” la rassegna gastronomica con speciali menu dedicati al formaggio che verranno proposti per tutto il mese in nove tra ristoranti, agriturismi e pizzerie di Cocconato (Asti) e in un ristorante di Torino.

 

La rassegna accompagna idealmente verso Cocco…Cheese, la manifestazione dedicata ai formaggi e alle tipicità enogastronomiche di Cocconato giunta alla sua quarta edizione e diretta dal giornalista Alberto Marcomini. Cocco...Cheese si svolgerà  domenica 19 maggio dalle 10 alle 19 nel centro storico del borgo noto come “Riviera del Monferrato”, proponendo un’interessante selezione di formaggi e altri prodotti tipici e “complementari” come salumi, miele, mostarde, nocciole, dolci, vini e birre artigianali oltre a quattro laboratori di approfondimento (11.30/12.30 - Capre e Bollicine; 15.00/16.00 - Tome e Tomini con i vini dell'Associazione produttori Albarossa Doc; 16.30/17.30 - I Formaggi d’Alpeggio con i vini dell'Associazione Albugnano 549; 18.00/19.00 Vermouth nel Blu Dipinto di Blu. Costo € 12.00 / € 10.00 per gli associati ONAV, AIS ANAG, FIDAS ONAF su prenotazione all’indirizzo: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.).

 

"Sono molto soddisfatta per la bella collaborazione che si è creata in questi anni a Cocconato tra l'Amministrazione e gli operatori privati  - commenta il sindaco Monica Marello -: i produttori e i ristoratori hanno scommesso con noi su una manifestazione che ha acceso i riflettori sulla nostra magnifica offerta enogastronomica e sulla bellezza del nostro borgo, richiamando un pubblico qualificato anche dalle regioni vicine".

 

"FORMANGIANDO" FORMAGGI A TAVOLA – Formangiando è organizzata da Comune di Cocconato, Pro loco di Cocconato, Onaf.

Questo l’elenco dei locali che aderiscono a Formangiando – Formaggi  a tavola:

Cantina Nicola: Amuse Bouche, Uovo croccante e crema al Grana, Risotto al Castelmagno, Filetto di fassona e cremosa di caprino, La tonda gentile (45 euro bevande escluse)
Cantina del Ponte: Spuma di tomino al timo e chips di verdurine
Carne cruda di Fassona piemonte con crema di Robiola di Cocconato e nocciole, Cestino di Grana padano con pomodorini confit, La nostra cacio e pepe, Biscotti di frolla con la nostra ricotta aromatizzata, Calice di Saurì sur lie (28 euro)
Pizzeria Rocket: Tagliere di formaggi selezionati e gnocco fritto (12 euro), Troccoli al limone con asparagi e baccalà su crema di bufala (11 euro), Filettino di maiale con crema di Roquefort e misticanza (13 euro), Dolce di Ricotta profumata al gelsomino (5 euro)
Ristorante Cannon d’Oro: Carne salada con crema di robiola Cocconatese, Gnocchetti di zucca al Castelmagno, Mousse datteri e gorgonzola e croccante al sesamo, Cheesecake pesche e amaretti, Caffè  (25 euro esclusi i vini)
Pizzeria Sottosopra: Caprino fresco Casa Costa con bagnetto verde e rosso alla maniera antica, Agnolotti ripieni di prosciutto cotto di Cocconato e ricotta di capra Casa Costa con burro alle erbe, Quarto di vino, Acqua, Caffè (18 euro)
Ristorante della Locanda: Robiola di Cocconato con bagnet verd, Mousse di formaggi con i pinoli, Torta salata ai porri con fonduta al gorgonzola, Agnolotti di borragine e caprino al burro e salvia, Millefoglie di patate, blu del Monviso e speck croccante, Un dolce sorpresa (28 euro bevande escluse)
Osteria La Pompa: tra gli 86 antipasti  Robiola di Cocconato con mostarda d'uva Bonarda e Polenta gratinata al forno con formaggi piemontesi

Agriturismo Rosengana: Riso Venere robiola Coconà e verdurine, Fiori di zucchina ripieni caprino e scorza di limone, Tela di vitella con pennellate di gorgonzola dop, Pizzicotti di raschera mantecati burro e nocciole, Risotto fonduta di taleggio zafferano e nocciole tostate, Tiepida di toma, mele e punte di asparagi, Tiramisù in bignola ricotta e cacao (30 euro bevande escluse)

Ristorante del Lago di Codana: Robiola di Cocconato con salsa alle verdure, Battuta di Fassona con mousse di Gorgonzola, Risotto al “Casa Costa” di latte caprino, Montebore, Castelmagno, Blu di capra in abbinamento a miele, cugnà e marmellata di cipolle, Gelato al Mascarpone e nocciole Maciot (25 euro bevande escluse) 

 

Non solo. Da quest’anno Formangiando si spinge fino a Torino, infatti il ristorante Rossorubino, dal 9 maggio, inserirà nel menu due piatti dedicati alla rassegna: insalatina con robiola di Roccaverano dop, asparagi e nocciole (7 euro) in abbinamento a Emozioni Brut Sant'Anna del Bricchetti (10 euro) e tortelli di Genovese di Agnello con crema di Robiola di Roccaverano dop (12 euro) in abbinamento al Grignolino Il Ruvo 2017 del Castello di Gabiano (15 euro).

 

FORMAGGI E GRAPPA AL RISTORANTE DELLA LOCANDA MARTELLETTI – Al ristorante della Locanda Martelletti giovedì 2 maggio dalle 20 Ignazio Nebiolo ed Elio Siccardi guideranno una degustazione di grappe abbinate ai formaggi: selezione di formaggi stagionati con Grappa di Nebbiolo invecchiata, tagliere di salumi misti di Cocconato con Grappa di Moscato invecchiata, Risotto della Locanda sfumato alla Grappa di Ruché, Grappamisù in abbinamento alla Grappa di Malvasia (30 euro tutto compreso).

Info e prenotazioni: 351.5586555

 

I FORMAGGI DEL CILENTO ALLA CANTINA DEL PONTE – Alla Cantina del Ponte giovedì 9 maggio dalle 20 Alberto Marcomini presenta “I formaggi del parco nazionale de Cilento”: aperitivo con bollicine piemontesi, ricottina di bufala ai profumi del Mediterraneo, Bocconcini di mozzarella di bufala ripieni di ricotta, Bigoli al pepe nero con crema di burrata e acciughe, la Ruota del Cilento, Cilentano ai fichi. Abbinamento con Sauvignon Blanc (35 euro compresi i vini).

Info e prenotazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

CENA INAUGURALE DI COCCO…CHEESE E PRESENTAZIONE FORMAGGIO TATIE AL CANNON D’ORO -  Al ristorante Cannon d’Oro, sabato 18 maggio dalle 19,30  il giornalista Alberto Marcomini e l’Ad di Cocchi Roberto Bava presenteranno in anteprima TATIE, una nuova creazione casearia nella quale il formaggio di pecora piemontese erborinato incontra il Vermouth Dopo Teatro Giulio Cocchi: una sorpresa che allieterà diversi piatti serviti durante la cena.

Bignè con Tatie, Monferrina con Tatie e sedano, Risotto mantecato al Tatie, Selezione di formaggi di Alberto Marcomini, Cheesecake con pesche e amaretti, Semifreddo alle fragole (45 euro inclusi i vini dei produttori di Cocconato).

Info e prenotazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Informazioni: Comune di Cocconato tel. 0141907007  e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

Pagina facebook: Coccocheese    hashtag: #CoccoCheese2019

 

Ufficio stampa: iShock – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.                                   

 

Vinix Grassroots Market, Roma 

Il nuovo modo di comprare vini, birre e cose buone in cordata ideato dal social network Vinix, fa tappa a Roma sabato 11 maggio 2019 al Radisson Blu Es Hotel per un incontro diretto tra produttori, gruppi di acquisto e appassionati.

 

Si terrà sabato 11 maggio presso l’Hotel Radisson Blu di Roma (Via Filippo Turati, 171), la prossima tappa di presentazione del catalogo Vinix con la consueta formula del banco d’assaggio. Momento d’incontro aperto a tutti gli appassionati di vini, birre e cose buone che desiderino conoscere questa nuova modalità di acquisto “sociale”. Dalle ore 11 alle ore 19.30 circa, sarà possibile incontrare i produttori presso la sala Es Libri dell’Hotel (ingresso degustazione 15,00 euro con calice, tracolla e accompagnamento gastronomico offerto per tutta la giornata).

Vinix Grassroots Market (https://www.vinix.com/shop) è un modo alternativo di concepire l'acquisto e la vendita diretta online da un catalogo di eccellenza. Le persone sono parte attiva nel processo distributivo. Non un comune e-commerce quindi ma un sistema di vendita sociale - leale, diretto, dal basso- con prezzi decrescenti all'aumentare delle quantità ordinate e della relativa mole di lavoro per il gruppo, un sistema fortemente orientato alla disintermediazione e alla filiera corta.

 

Pensato per favorire l’incontro e le relazioni tra produttori e appassionati che già sono parte del nostro network, l’evento è assolutamente aperto a tutti coloro che vogliano conoscere funzionamento e vantaggi di questo nuovo modo di fare mercato in rete, sfruttando la tecnologia messa a disposizione da Vinix. 

 

Durante la giornata, alla presenza diretta dei produttori, sarà possibile degustare i prodotti di alcune delle aziende del market e incontrare personalmente compratori e capicordata più attivi di Roma da cui anche potrete farvi spiegare i vantaggi. Sarà inoltre possibile iscriversi ad uno o più gruppi già esistenti e naturalmente lanciare cordate in diretta dalla comoda app disponibile sia per apple (http://ios.vinix.com) che per android (http://android.vinix.com). 

 

Dettagli dell’evento dell’11 Maggio 2019

Luogo dell’evento: Hotel Radisson Blu Es (Via Filippo Turati, 171 Roma)

Orari: dalle 11.00 alle 19.30, orario continuato

Ingresso: 15,00 euro comprensivi di calice da degustazione, tracolla, depliant, assaggi gastronomici

Hashtag ufficiali: #vinix #vgm, #vgmroma

 

Lista espositori:

 

01) Cascina i Carpini, Pozzol Groppo (AL)
02) Cà Richeta, Castiglione Tinella (CN)
03) Tenuta La Torretta, Trevozzo Val Tidone (PC)
04) Vigneti Vallorani, Colli del Tronto (AP)
05) Calvi, Castana (PV)
06) Levii, Bleggio Superiore (TN)
07) Colleluce, Serrapetrona (MC)
08) Cascina Clarabella, Iseo (BS)
09) Maltus Faber, Genova (GE)
10) Vini Maraviglia, Matelica (MC)
11) I Stefanini, Monteforte d'Alpone (VR)
12) Poggio delle Grazie, Sommacampagna (VR)
13) Cantine del Notaio, Rionero in Vulture (PZ)
14) Cantine Viola, Saracena (CZ)
15) Pietro Beconcini, San Miniato (PI)
16) Poggio Lucina, Montalcino (SI)
17) Daniele Saccoletto (AL)

Cena

Fino a esaurimento prenotazioni (35-38 posti al massimo) sarà anche possibile prenotarsi per la cena che si terrà immediatamente dopo l’evento presso il ristorante Tram Tram in via dei Reti, informazioni e prenotazioni con un commento qui: https://www.vinix.com/annuncioDetail.php?ID=11452&lang=ita

Logistica e parcheggi

In posizione centralissima, a 100 metri a piedi dalla Stazione Termini, il Radisson Blu è anche attaccato al comodo parcheggio multipiano Es Park Giolittiaperto 24 ore su 24. La stazione metro  più vicina è Vittorio Emanuele. 

Info e contatti

 

Vinix Social Commerce

https://www.vinix.com

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Cel: +39 347 2119450

 

 

DA MAGGIO SI ACCENDE L'ESTATE DEL SOAVE

 

 

 

Due mesi fittissimi di appuntamenti per il Consorzio del Soave che dice addio alla tradizionale anteprima per un format che lascerà il segno. Intanto si preparano le campagne promozionali in Inghilterra e Giappone

 

Andare oltre il concetto di anteprima, selezionare con cura i futuri messaggi portanti della denominazione e dare luce alla vera essenza del territorio. Ambiziosi ma del tutto realistici gli obiettivi del Consorzio del Soave che, dopo le tradizionali fiere internazionali della prima parte dell’anno, si trova ora ad affrontare due mesi di attività promozionale che lo vedranno protagonista in diverse parti del globo.

 

Si parte a maggio con Soave Stories, una 2 giorni dedicata al “Mondo Soave” e alle sue sfaccettature. A parlare di Soave sono stati chiamati esperti da tutto il mondo, da Sarah Abbott MW a Kerin O’Keefe fino a John Szabo MS. Ognuno di loro approfondirà una tematica comunicativa diversa per approcciare il complesso e straordinario mondo del Soave, denominazione con una storia tra le più antiche d’Italia, capace di produrre vini di incredibile finezza e qualità, durevoli nel tempo; ma anche il suo lato moderno fatto di progetti innovativi in chiave sostenibilità e studi sulle caratteristiche organolettiche dei vini a partire dai suoli.

 

 

 

 

«Dopo molti confronti con i produttori in merito al vero significato dell’anteprima – dice Sandro Gini, presidente del Consorzio - abbiamo convenuto che era a settembre che il Soave dava il meglio, dopo quasi un anno dalla vendemmia. Abbiamo quindi deciso di unire l’anteprima a Soave Versus, un contenitore poliedrico che cade proprio alla fine dell’estate e che si adatta perfettamente a ospitare un evento dedicato a stampa, trade e appassionati e lasciare lo spazio di maggio a riflessioni importanti sulla denominazione, che sta intraprendendo grandi passi avanti sul fronte della valorizzazione qualitativa».

 

Soave Stories sarà anche il trampolino di lancio delle due campagne promozionali “Summer of Soave” in UK e “Soave Style” in Giappone che si apprestano a essere sempre più immersive e coinvolgendo in prima persona gli operatori dei tanti ristoranti e wine bar, che ogni giorno hanno la possibilità di parlare del Soave agli appassionati di vino. 

 

 

Lucia Vesentini